Grififehof se otevírá znovu: kulinářské potěšení z Lienz očekávalo!

Grififehof se otevírá znovu: kulinářské potěšení z Lienz očekávalo!

Dne ​​17. dubna 2025 hotel a Gastof Gribelhof znovu otevře své dveře. Nachází se nad střechami Lienzu, nemovitost nabízí úchvatný výhled na podlahu údolí Lienz pro karintský tor. Hosté se mohou těšit na tradiční rakouské domácí vaření, které je připraveno podle starých receptů. Složky pocházejí jak z našeho vlastního zemědělství, tak z bezprostředního okolí, což slibuje čerstvost a kvalitu.

Teplá kuchyně Grafbofů je otevřena denně od 11:30 do 13:30. a od 17:30 do 20:30 Kromě toho si hosté mohou užít „East Tyrol Breakfast“, která je nabízena denně od 7,30 do 10:00 do 10:00. Útulné pokoje a prostorné dětské hřiště pozývají rodiny, aby zde strávily dobrý čas. Sluneční terasa však zůstává uzavřena až do dalšího upozornění, protože je modernizována.

Rezervace a nabídky

jsou vyžadovány rezervace, zejména během nadcházejícího velikonočního víkendu. Zainteresované strany mohou získat poukázky na návštěvy restaurací nebo přes noční pobyty, které zahrnují malé velikonoční překvapení. Pro informace a rezervace je rodina Nothdurfter k dispozici na +43 4852 62191. Další podrobnosti naleznete na webových stránkách www.gribelehof.com.

Kromě Gribilehof existují i ​​jiné způsoby, jak zažít rakouské kulinářské umění. Například Servus Wirtshaus Box nabízí poukaz na restauraci pro dvě osoby. Tento poukaz umožňuje kulinářské zážitky v přibližně 50 vybraných hostincích v Rakousku a zahrnuje 3-chodovou menu. Krabice je ideální pro gurmety, které si chtějí užít autentické domácí vaření a sezónní speciality, jako jsou pečené vepřové maso a Kasnocken. Obsahuje také atraktivní katalog s výběrem Taverns a krátký předplatný poukaz pro časopis Servus.

Pohled na rakouskou kuchyni

Rakouská kuchyně má své kořeny do středověku, když byla charakterizována rustikálními a jednoduchými pokrmy, které zahrnovaly hlavně chléb, maso, ryby a výrobky obilí. Bylo to ochuceno dostupnými ingrediencemi, které vylučovaly potřebu moderních potravinových trendů nebo komplikovaně. Vliv Habsburku pak vedl k velkému počtu mezinárodních vlivů: Goulash pocházel z Maďarů, knedlíky z Čechy a kultura kavárny byla silně formována Italové.

V 19. století zažila rakouská kuchyně rozkvětu, díky kterému byla světově proslulá vídeňská kuchyně. Kavárny se staly sociálními centry, kde bylo podáváno nejen lahodné pečivo a káva, ale také vytvořila politiku, napsala literaturu a vyvinula nové myšlenky. Tato mnohostranná historie přispívá k současné síle a popularitě rakouské gastronomie.