Gastronomija u krizi: vrhovi pod pritiskom - industrija zahtijeva rješenja!

Gastronomija u krizi: vrhovi pod pritiskom - industrija zahtijeva rješenja!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Gastronomija u Austriji je pod ogromnim pritiskom, posebno nakon alarmantne odluke Saveznog suda za financije (BFG), koja utječe na liječenje sredstava za piće. Prema ovoj odluci, savjeti koji prelaze 25 % bruto plaća više se ne smatraju uobičajenim i stoga poreznim. Thomas Reisenzahn, generalni direktor Consultinga za turizam Prodinger, upozorava na daleke posljedice: "Nedavna sudska praksa stvorila je klimu pravne nesigurnosti", objašnjava, dok industrija poziva na praktična rješenja. Osobito u sezonama ili na honorarno, ovi propisi zapošljavaju manje tvrtke koje su već pod pritiskom zbog povećanih troškova za upotrebu robe i osoblja, poput Stefan Brida iz Kohl & Partner-a, a sve veća osjetljivost na cijene gostiju također otežava situaciju, poput