Gastronomia evidențiază 2025: cei mai buni bucătari și restaurante din Austria!

Gastronomia evidențiază 2025: cei mai buni bucătari și restaurante din Austria!

Niederösterreich, Österreich - Gastronomia de top austriacă este din nou în centrul atenției! După recentele acuzații împotriva lui Christ Konstantin Filippou, care a încărcat apelul gastronomiei, revista „Falstaff” a acordat acum restaurantele de top din țară. La un eveniment solemn din Primăria Vienei, a fost prezentat extinsă „Restaurant & Gasthausguide 2025”. Cu un clasament de top de 100 de puncte, „Landhaus Bacher” din Austria de Jos a fost ales ca lider, împreună cu „Steirerereck am Stadtpark” (Viena), „Amador” (Viena) și „Ikraus” (Salzburg). Wolfgang Rosam, redactorul „Falstaff”, a subliniat diversitatea gastronomică impresionantă a Austriei și dezvoltarea sa ulterioară, în ciuda circumstanțelor provocatoare, cum ar fi a raportat Krone.at .

marii câștigători ai nopții

Onorurile nu s -au oprit aici: Lukas Mraz de la restaurantul Mraz & Sohn din Viena a fost numit Cook în 2025, cunoscut pentru creativitatea și tehnologia sa. Peter Friese, proprietarul celebrului negru a venit la Viena, a primit premiul pentru opera vieții sale, datorită influenței sale semnificative pe scena gastro. În plus, Toni Mörwald, un nume indispensabil în peisajul de plită de acasă, a fost recunoscut drept „antreprenorul gastro al anului”. El nu numai că a făcut campanie pentru deliciile culinare austriece, dar și din punct de vedere politic, ceea ce i -a dat recunoașterea ca „ambasador internațional”. În plus față de prețurile de gătit, au fost recunoscute și noi realizări gastronomice, cum ar fi „redeschiderea anului” pentru postul de hotel din Austria superioară aparținând Belétage, deci Gastronomie a spus că pregătirile de înaltă calitate și solicitante în restaurantele gastronomice au un impact clar asupra cheltuielilor. Adesea „IF-Schon-Den-Schon-principiu”: selecția de înaltă calitate a alimentelor este recomandată, chiar dacă nu există lucruri mici pe factură, dar o experiență culinară remarcabilă pe care o desenați mult timp.