A GASTRONOMY kiemeli a 2025 -et: Ausztriában a legjobb szakácsok és éttermek!

A GASTRONOMY kiemeli a 2025 -et: Ausztriában a legjobb szakácsok és éttermek!

Niederösterreich, Österreich - Az osztrák felső gasztronómiája visszatért a reflektorfénybe! A Christ Konstantin Filippou elleni nemrégiben tartott állítások után, akik megterhelték a gasztronómiát, a "Falstaff" magazin most elnyerte az ország legnépszerűbb éttermeit. A bécsi városháza ünnepélyes rendezvényén bemutatották a kiterjedt „étterem és Gasthausguide 2025” -t. A 100 pont legmagasabb rangsorolása mellett a "Landhaus Bacher" -et Ausztriában választották vezetőnek, a "Steirereck Am Stadtpark" (Bécs), "Amador" (Bécs) és az "Ikraus" (Salzburg) mellett. Wolfgang Rosam, a "Falstaff" szerkesztője hangsúlyozta Ausztria lenyűgöző gasztronómiai sokféleségét és annak további fejlődését a kihívásokkal teli körülmények ellenére, például a Krone.at .

Az éjszaka nagy nyertesei

A kitüntetések nem álltak meg itt: Lukas Mraz a bécsi Mraz & Sohn étteremből 2025 -ben nevezték ki Cook -nak, kreativitásáról és technológiájáról. Peter Friese, a híres Black tulajdonosa Bécsben érkezett, életének munkájáért kapott díjat, mivel jelentősen befolyásolta a gastro jelenetet. Ezenkívül Toni Mörwaldot, a nélkülözhetetlen nevet a Home Hob tájban, elismerték az "Év Gastro vállalkozójának". Nemcsak az osztrák kulináris élvezetek miatt kampányolt, hanem politikai szempontból is, ami "nemzetközi nagykövet" elismerést adott neki. In addition to the cooking prices, new gastronomic achievements were also recognized, such as the "reopening of the year" for the Hotel Post in Upper Austria belonging to the Belétage, so Bernerzeitung.ch .

De mit jelent ez a vendég számára? A gasztronómia magas művészete érthetően nem olcsó. A felső osztályú éttermekben végzett tesztek azt mutatják, hogy a minőségnek megvan a maga ára. Minden tanfolyamot széles körű ellátással és a részletekre való figyelmeztetéssel készítenek, és ennek megvan az ára. A gasztronómiai szakértő szerint az ínyenc éttermekben a magas színvonalú és igényes előkészületek egyértelműen befolyásolják a költségeket. Gyakran ajánlott az "if-schon-den-schon-schon-elv": ajánlott a kiváló minőségű élelmiszerválaszték, még akkor is, ha nincs apró dolgok a számlán, hanem egy kiemelkedő kulináris élmény, amelyet hosszú ideig nyújtanak.