Gastronoomia esiletõstetud 2025: parimad kokad ja restoranid Austrias!

Gastronoomia esiletõstetud 2025: parimad kokad ja restoranid Austrias!

Niederösterreich, Österreich - Austria tipp gastronoomia on tagasi tähelepanu keskpunktis! Pärast hiljutisi süüdistusi Christ Konstantin Filippou vastu, kes koormas gastronoomia üleskutset, on ajakiri "Falstaff" nüüd andnud riigi tipprestoranid. Viini raekojas toimuval pidulikul üritusel tutvustati ulatuslikku restorani ja Gashausguide 2025. 100 punkti kõrgeima edetabeliga valiti juhiks Alam -Austrias asuv "Landhaus Bacher" koos "Steirereck AM Stadtpark" (Viin), "Amador" (Viin) ja "Ikraus" (Salzburg). "Falstaff" toimetaja Wolfgang Rosam rõhutas Austria muljetavaldavat gastronoomilist mitmekesisust ja selle edasist arengut hoolimata keerulistest asjaoludest, näiteks krone.at teatas.

Öö suured võitjad

Autasud ei peatunud siin: 2025. aastal Mraz & Sohni restoranist pärit Lukas Mraz määrati Cookiks, mis on tuntud oma loovuse ja tehnoloogia poolest. Kuulsa Blacki omanik Peter Friese tuli Viinisse, sai oma elutöö eest auhinna, kuna see oli märkimisväärselt mõjutatud gastromaastikule. Lisaks tunnistati "Aasta gastro ettevõtjaks" kodupliidi maastikul asendamatu nimi Toni Mörwald. Ta mitte ainult ei kampaaniat Austria kulinaarsete võlude nimel, vaid ka poliitiliselt, mis andis talle tunnustuse "rahvusvahelise suursaadikuna". Lisaks toiduvalmistamise hindadele tunnustati ka uusi gastronoomilisi saavutusi, näiteks "Aasta taasavamine" hotelliposti jaoks, mis kuulub Belétage'i Ülem-Austrias, nii et .