Gastronomy Highlights 2025: De bedste kokke og restauranter i Østrig!

Gastronomy Highlights 2025: De bedste kokke og restauranter i Østrig!

Niederösterreich, Österreich - Den østrigske top gastronomi er tilbage i rampelyset! Efter de nylige beskyldninger mod Kristus Konstantin Filippou, der belastede opkaldet fra gastronomien, har "Falstaff" -magasinet nu tildelt landets bedste restauranter. Ved en højtidelig begivenhed i Wien Rådhuset blev den omfattende “Restaurant & Gasthausguide 2025” præsenteret. Med en toprangering på 100 point blev "Landhaus Bacher" i Nedre Østrig valgt som leder sammen med "Steirerck Am Stadtpark" (Wien), "Amador" (Wien) og "Ikraus" (Salzburg). Wolfgang Rosam, redaktør af "Falstaff", understregede den imponerende gastronomiske mangfoldighed af Østrig og dens videre udvikling på trods af de udfordrende omstændigheder, såsom krone.at rapporteret.

Natens store vindere

Honours stoppede ikke her: Lukas Mraz fra Mraz & Sohn -restauranten i Wien blev udnævnt til Cook i 2025, kendt for sin kreativitet og teknologi. Peter Friese, ejer af den berømte Black kom i Wien, modtog prisen for sit livs arbejde på grund af dets betydelige indflydelse på gastro -scenen. Derudover blev Toni Mörwald, et uundværligt navn i Hob ​​Hob -landskabet, anerkendt som "Gastro Entrepreneur of the Year". Han kæmpede ikke kun for de østrigske kulinariske lækkerier, men også politisk, hvilket gav ham anerkendelse som en "international ambassadør". In addition to the cooking prices, new gastronomic achievements were also recognized, such as the "reopening of the year" for the Hotel Post in Upper Austria belonging to the Belétage, so Bernerzeitung.ch .

Men hvad betyder det for gæsten? Den høje gastronomi kunst er forståeligt nok ikke billig. Tests i top -klassen restauranter viser, at kvaliteten har sin pris. Hvert kursus er forberedt med omfattende pleje og opmærksomhed på detaljer, og dette har sin pris. En gastronomiekspert sagde, at de høje kvalitet og krævende forberedelser i gourmetrestauranter har en klar indflydelse på udgiften. Ofte anbefales "if-Schon-Den-Schon-Principle": valg af høj kvalitet af mad, selvom der ikke er små ting på fakturaen, men en enestående kulinarisk oplevelse, som du trækker på i lang tid.