Gastronomi v okrožju Scheibbs: Preživetje med inflacijo in izgubo gosta!

Gastronomi v okrožju Scheibbs: Preživetje med inflacijo in izgubo gosta!

Scheibbs, Österreich - Gastronomija v okrožju Scheibbs je pod pritiskom: naraščajoče cene in vztrajna inflacija se do gostiteljev izjemno povečujejo. Kot zdaj

izzivi in strategije prilagajanja

Glede na vse večje stroške energije, najemnin in hrane morajo gostinska podjetja prilagoditi svoje izračune. ready2ord.com poudarja, da je za gostilnice nujno, da ponovno premislijo o komunikacijskih strategijah za obveščanje o povišanju cen. Thomas Schoy iz Jeßnitztaler Stubn v St. Antonu je to že uveljavil tako, da se je zanašal na regionalne majhne pivovarne za optimizacijo stroškov za pivo. Albert Dahdal, lastnik Pizzeria Ragazzi v Wieselburgu, prav tako poudarja pomen kakovosti in poskuša zmanjšati obratovalne stroške s skrbnim načrtovanjem in dobro usposobljenimi zaposlenimi.

Za reševanje izzivov je pomembno preveriti odnose z dobavitelji in po potrebi najti nove, cenejše možnosti v regiji. Podjetja z gostilnice morajo tudi svoje kartice s hrano in pijačo prilagoditi za uporabo sezonskih in regionalno dostopnih izdelkov in se tako izogniti povečanju cen eksotičnim stvarem. To bi lahko pomagalo restavratorjem, da bolje preprečijo vse večje stroške in svojim gostom ponudijo privlačno, kvalitativno doživetje.