Gastronómov v okrese Scheibbs: Prežitie medzi infláciou a stratou hosťa!

Gastronómov v okrese Scheibbs: Prežitie medzi infláciou a stratou hosťa!

Scheibbs, Österreich - Gastronómia v okrese Scheibbs je pod tlakom: rastúce ceny a pretrvávajúca inflácia sa pre hostiteľov nesmierne zvyšuje. Ako teraz meinzirk.at , mnoho reštaurácií Hope pre viac hostí pre viac hostí v súčasnosti počas sviatkov. Pre ich prežitie. Bohužiaľ, mnohí ľudia sa stanú ako obetní baránky, “zdôrazňuje Elisabeth Sellner z Mostlandhof v Schaboodene. Takže vy a ďalší operátori Inn sa snažia zachrániť úpravy a vyššie zameranie na regionálne výrobky.

Výzvy a stratégie adaptácie

Vzhľadom na zvyšujúce sa náklady na energiu, nájomné a potraviny musia stravovacie podniky prispôsobiť svoje výpočty. pripravené2order.com poukazuje na to, že je nevyhnutné, aby hostinci prehodnotili aj komunikačné stratégie s cieľom informovať hostí o zvýšení cien. Thomas Schoy z Jeßnitztalera Stubna v St. Anton to už implementoval spoliehaním sa na regionálne malé pivovary na optimalizáciu nákladov na pivá. Albert Dahdal, majiteľ pizzerie Ragazzi vo Wieselburgu, tiež zdôrazňuje dôležitosť kvality a snaží sa minimalizovať prevádzkové náklady prostredníctvom starostlivého plánovania a dobre pretratených zamestnancov.

Na čeliť výzvam je dôležité skontrolovať vzťahy dodávateľov av prípade potreby nájsť nové, lacnejšie možnosti v regióne. Spoločnosti Inn musia tiež prispôsobiť svoje karty s potravinami a nápojmi, aby používali sezónne a regionálne dostupné výrobky, a preto sa vyhýbajú zvýšeniu cien exotických vecí. To by mohlo pomôcť reštaurátorom lepšie čeliť rastúcim nákladom a ponúknuť svojim hosťom atraktívny kvalitatívny zážitok.