Gastronomen in het district Scheibbs: overleving tussen inflatie en verlies van gast!

Gastronomen in het district Scheibbs: overleving tussen inflatie en verlies van gast!

Scheibbs, Österreich - De Gastronomie in het district Scheibbs staat onder druk: stijgende prijzen en aanhoudende inflatie stijgen enorm naar de gastheren. Zoals nu van meinzirk.at , veel restaurathopen voor meer gasten in het district hadden de district in de districten. "De gastronomische boerderijen zijn niet de prijsstuurprogramma's! Helaas worden we door veel mensen opgezet als zondebok, "benadrukt Elisabeth Selner van Mostlandhof in Schauboden. Dus u en andere Inn -operators proberen uzelf te redden over aanpassingen en een hogere focus op regionale producten.

Uitdagingen en aanpassingsstrategieën

Gezien de stijgende kosten van energie, huurprijzen en voedsel, moeten cateringbedrijven hun berekeningen aanpassen. Ready2order.com erop wijzend dat het essentieel is voor herbergiers om ook de communicatiestrategieën te heroverwegen om gasten te informeren over de prijsstijgingen. Thomas Schoy van de Jeßnitztaler Stubn in St. Anton heeft dit al geïmplementeerd door te vertrouwen op regionale kleine brouwerijen om de kosten voor bieren te optimaliseren. Albert Dahdal, eigenaar van de Pizzeria Ragazzi in Wieselburg, benadrukt ook het belang van kwaliteit en probeert de bedrijfskosten te minimaliseren door zorgvuldige planning en goed getrainde werknemers.

Om de uitdagingen aan te gaan, is het belangrijk om de leveranciersrelaties te controleren en, indien nodig, nieuwe, goedkopere opties in de regio te vinden. De herbergbedrijven moeten ook hun voedsel- en drankkaarten aanpassen om seizoensgebonden en regionaal beschikbare producten te gebruiken en dus de prijsverhogingen voor exotische dingen vermijden. Dit kan de restauranthouders helpen de stijgende kosten beter tegen te gaan en hun gasten een aantrekkelijke, kwalitatieve ervaring te bieden.