GASTRONOMERS a Scheibbs kerületben: Túlélés az infláció és a vendég elvesztése között!

GASTRONOMERS a Scheibbs kerületben: Túlélés az infláció és a vendég elvesztése között!

Scheibbs, Österreich - A Scheibbs kerület gasztronómiája nyomás alatt van: az emelkedő árak és a tartós infláció óriási mértékben növekszik a házigazdák számára. Mint a Meinzirk.at. túlélésük. Sajnos sok ember bűnbakként áll fel minket " - hangsúlyozza Elisabeth Selner -t a Schaubodenben található Mostlandhof -ból. Tehát Ön és más fogadó üzemeltetői megpróbálják megmenteni magát a kiigazításokról, és a regionális termékekre való nagyobb hangsúlyt fektetik.

Tekintettel az energia, a bérleti díjak és az élelmiszerek növekvő költségeire, a vendéglátó vállalkozásoknak adaptálniuk kell számításaikat. Ready2Oder.com Rámutat, hogy a fogadók számára elengedhetetlen, hogy átgondolják a kommunikációs stratégiákat, hogy tájékoztassák a vendégeket az áremelkedésekről. Thomas Schoy, a St. Anton -i Jeßnitztaler Stubn -ból, ezt már végrehajtotta, ha a regionális kis sörfőzdékre támaszkodik a sör költségeinek optimalizálása érdekében. Albert Dahdal, a Wieselburgi Pizzeria Ragazi tulajdonosa szintén hangsúlyozza a minőség fontosságát, és megpróbálja minimalizálni a működési költségeket a gondos tervezés és a jól keletkező alkalmazottak révén.

A kihívások teljesítéséhez fontos, hogy ellenőrizze a szállítói kapcsolatokat, és szükség esetén új, olcsóbb lehetőségeket találjon a régióban. A fogadó társaságoknak szintén adaptálniuk kell az élelmiszer- és italkártyáikat szezonális és regionálisan rendelkezésre álló termékek használatához, és így elkerülniük az egzotikus dolgok áremelkedését. Ez elősegítheti az éttermeket, hogy jobban ellensúlyozzák a növekvő költségeket, és vonzó, kvalitatív élményt nyújtsanak vendégeiknek.