Gastronomers en el distrito de Scheibbs: ¡supervivencia entre la inflación y la pérdida de invitados!

Gastronomers en el distrito de Scheibbs: ¡supervivencia entre la inflación y la pérdida de invitados!

Scheibbs, Österreich - La gastronomía en el distrito de Scheibbs está bajo presión: el aumento de los precios y la inflación persistente están aumentando enormemente a los anfitriones. Como ahora de meinzirk.at , muchos restaurados esperan que más huéspedes hayan Su supervivencia. Desafortunadamente, muchas personas nos presentan como chivos expiatorios, "enfatiza a Elisabeth Selner de Mostlandhof en Schauboden. Por lo tanto, usted y otros operadores de posadas intentan ahorrar sobre los ajustes y un mayor enfoque en los productos regionales.

Desafíos y estrategias de adaptación

Dados los crecientes costos de energía, alquileres y alimentos, las empresas de catering deben adaptar sus cálculos. Ready2order.com Señala que es esencial que los posaderos también repensen las estrategias de comunicación para informar a los invitados sobre los aumentos de precios. Thomas Schoy del Jeßnitztaler Stubn en St. Anton ya ha implementado esto al confiar en las pequeñas cervecerías regionales para optimizar los costos de las cervezas. Albert Dahdal, propietario de Pizzeria Ragazzi en Wieselburg, también enfatiza la importancia de la calidad y trata de minimizar los costos operativos a través de una planificación cuidadosa y empleados bien entrenados.

Para enfrentar los desafíos, es importante verificar las relaciones con el proveedor y, si es necesario, encontrar opciones nuevas y más baratas en la región. Las compañías de la posada también tienen que adaptar sus tarjetas de alimentos y bebidas para usar productos estacionales y disponibles regionalmente y, por lo tanto, evitar aumentos de precios a cosas exóticas. Esto podría ayudar a los restauradores a contrarrestar los costos cada vez mayores y ofrecer a sus invitados una experiencia atractiva y cualitativa.