Gastronoms v okrese Scheibbs: Přežití mezi inflací a ztrátou hosta!

Gastronoms v okrese Scheibbs: Přežití mezi inflací a ztrátou hosta!

Scheibbs, Österreich - Gastronomie v okrese Scheibbs je pod tlakem: rostoucí ceny a přetrvávající inflace se na hostitele nesmírně zvyšují. Jako nyní meinzirk.at , mnoho restaurací, které se nyní dostaly na svátky. Jejich přežití. „Gastronomické farmy nejsou řidiči cen! Bohužel jsme postaveni jako obětní beránky mnoha lidmi, “zdůrazňuje Elisabeth Selnerovou z Mostlandhof v Schaubodenu. Takže vy a další operátoři Inn se snažíte zachránit úpravy a vyšší zaměření na regionální produkty.

Výzvy a adaptační strategie

Vzhledem k rostoucím nákladům na energii, nájemné a potraviny, musí cateringové podniky přizpůsobit své výpočty. Ready2Order.com Poukazuje na to, že je nezbytné, aby hostům přehodnotily komunikační strategie a informovaly hosty o zvýšení cen. Thomas Schoy z Jeßnitztaler Stubn v St. Anton to již zavedl tím, že se spoléhal na regionální malé pivovary, aby optimalizoval náklady na piva. Albert Dahdal, majitelka Pizzeria Ragazzi ve Wieselburgu, také zdůrazňuje důležitost kvality a snaží se minimalizovat provozní náklady prostřednictvím pečlivého plánování a dobře vytvořených zaměstnanců.

Abychom splnili výzvy, je důležité zkontrolovat vztahy s dodavateli a v případě potřeby najít nové, levnější možnosti v regionu. Společnosti Inn také musí přizpůsobit své potravinové a nápojové karty k používání sezónních a regionálně dostupných produktů, a tak se vyhýbat zvýšení cen na exotické věci. To by mohlo restaurátorům pomoci lépe čelit rostoucím nákladům a nabídnout svým hostům atraktivní a kvalitativní zážitek.