Гастрономи в района на Шейбс: Оцеляване между инфлация и загуба на гост!

Гастрономи в района на Шейбс: Оцеляване между инфлация и загуба на гост!

Scheibbs, Österreich - Гастрономията в района на Шейбс е под натиск: повишаването на цените и постоянната инфлация значително се увеличават за домакините. Както сега meinzirk.at , много ресторантьорства тяхното оцеляване. За съжаление, ние сме поставени като изкупителни жертви от много хора “, подчертава Елизабет Селнър от Mostlandhof в Schauboden. Така че вие ​​и други оператори на Inn се опитвате да се спестите за корекции и по -висок фокус върху регионалните продукти.

Предизвикателства и стратегии за адаптиране

Като се има предвид нарастващите разходи за енергия, наеми и храна, предприятията за кетъринг трябва да адаптират своите изчисления. Ready2order.com Изтъквайки, че е от съществено значение за ханджиите да преосмислят комуникационните стратегии, за да информират гостите за увеличаване на цените. Томас Шой от Jeßnitztaler Stubn в Сейнт Антон вече е приложил това, като разчита на регионалните малки пивоварни, за да оптимизира разходите за бири. Алберт Дахдал, собственик на пицарията Ragazzi във Wieselburg, също подчертава значението на качеството и се опитва да сведе до минимум оперативните разходи чрез внимателно планиране и обучени служители.

За да посрещнете предизвикателствата, важно е да проверите отношенията на доставчика и, ако е необходимо, да намерите нови, по -евтини варианти в региона. Компаниите в хана също трябва да адаптират своите карти за храни и напитки, за да използват сезонни и регионално достъпни продукти и по този начин да избягват увеличението на цените до екзотични неща. Това би могло да помогне на ресторантьорите да се противопоставят по -добре на нарастващите разходи и да предложат на своите гости привлекателно, качествено изживяване.