Gastro -dödsfall i München: Kulturförsöker stängs för alltid!

I München stängde flera välkända restauranger sina dörrar strax före årets början. Bland de drabbade gastronomierna är "pastan e basta" i Fraunhoferstrasse, som stängdes efter 19 års drift, liksom München City Cafe på Jakobsplatz, som var tvungen att stänga efter 36 år på grund av renoveringsarbete på stadsmuseet och försäljningsförlust. Verkställande direktör Otto-Gerhard Knoller-Weber kallade den spända ekonomiska situationen och den haltiga ekonomin som skäl till stängningarna.

Dessutom stängdes Zwetshaus Siebenbrunn i djurparken efter 12 år på grund av exploderande kostnader. Operatören Martin Osterrieder tackade hemsidan för besök och diskussioner. Occam Deli i Schwabing stängde också efter 12 år på grund av nya husägare som föredrar ett opersonligt koncept. Operatörerna av Occam Deli uttryckte att stängningen inte var frivillig. Restaurangoperatörerna kämpar för närvarande med brist på personal, ökade värdesgraden och ökade energikostnader.

Ytterligare stängningar och ihållande problem i cateringhandeln

som Muenchen.de har rapporterat a Dozen-café-hanten tolveuse weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeke Weeken situation i cateringhandeln. Christian Schottenhamel, distriktsordförande för Dehoga, ser politik som en skyldighet att reagera på utmaningarna. "Brasserie Tresznjewski", som var tvungen att stänga efter mer än 32 år, inkluderar också de nu stängda restaurangerna.

Skälen till stängningarna inkluderar brist på personal, stigande kostnader och efterdyningarna av Corona och energikrisen. München Hotel and Restaurant Association kräver en återgång till momsen på sju procent inom catering, eftersom många företag har drabbats av 21 procent sedan Corona. Prognoser indikerar att ytterligare stängningar i München gastronomi kan förväntas, särskilt efter julbranschen.