Smrti v Münchnu: Kulturni poskusi se za vedno zaprejo!

V Münchnu je nekaj dobro znanih restavracij zaprlo svoja vrata tik pred prelomom leta. Med prizadetimi gastronomiji so "testeninski e basta" v Fraunhoferstrasse, ki se je zaprla po 19 letih delovanja, pa tudi München City Cafe na Jakobsplatzu, ki se je morala po 36 letih zaprti zaradi obnove v mestnem muzeju in izgube prodaje. Generalni direktor Otto-Gerhard Knoller-Weber je kot razloge za zapiranje označil napeto gospodarsko situacijo in hromo gospodarstvo.

Poleg tega se je Zwetshaus Siebenbrunn v živalskem vrtu zaprl po 12 letih zaradi eksplodiranja stroškov. Operater Martin Osterrieder se je za obiske in razprave zahvalil domači strani. Occam Deli v Schwabingu se je zaprl tudi po 12 letih zaradi novih lastnikov stanovanj, ki imajo raje neoseben koncept. Operaterji Occam Deli so izrazili, da zaprtje ni bilo prostovoljno. Upravljavci restavracij se trenutno borijo s pomanjkanjem osebja, povečanimi stopnjami vrednosti in povečanimi stroški energije.

Nadaljnje zapiranje in vztrajne težave v gostinski trgovini

like muenchen.de have reported a dozen cafés and restaurants in the past few weeks closed, which underlines napete razmere v gostinski trgovini. Christian Schottenhamel, okrožni predsednik Dehoge, vidi politiko kot dolžnost reagira na izzive. "Brasserie Tresznjwski", ki se je morala zapreti po več kot 32 letih, vključuje tudi zdaj zaprte restavracije.

Razlogi za zapiranje vključujejo pomanjkanje osebja, naraščajoče stroške in posledice koronske in energetske krize. Združenje hotelov in restavracij v Münchnu poziva k vrnitvi na stopnjo DDV v višini sedmih odstotkov v gostinstvu, saj je veliko podjetij od Corone prizadelo 21 odstotkov. Napovedi kažejo, da je mogoče pričakovati nadaljnje zapiranje v münchenski gastronomiji, zlasti po božičnem poslu.