Mortes de Gastro em Munique: Cultural tenta fechar para sempre!

Em Munique, vários restaurantes bem conhecidos fecharam suas portas pouco antes da virada do ano. Entre as gastronomias afetadas estão a "Massa E Basta" em Fraunhoferstrasse, que fechou após 19 anos de operação, bem como o café de Munique City no Jakobsplatz, que teve que fechar após 36 anos devido ao trabalho de renovação no museu da cidade e perda de vendas. O diretor-gerente Otto-Gerhard Knoller-Weber chamou a tensa situação econômica e a economia coxa como razões para os fechamentos.

Além disso, o Zwetshaus Siebenbrunn no zoológico fechou após 12 anos devido a custos de explosão. O operador Martin Osterrieder agradeceu à página inicial por visitas e discussões. A Deli Occam em Schwabing também fechou após 12 anos devido a novos proprietários que preferem um conceito impessoal. Os operadores da Deli Occam expressaram que o fechamento não era voluntário. Os operadores de restaurantes estão atualmente brigando com a falta de pessoal, maior aumento de taxas de valor e aumento dos custos de energia.

Outros fechamentos e problemas persistentes no comércio de catering

como muhenchen.deantk-handeln-uf.hhing " A situação tensa no comércio de catering. Christian Schottehamel, presidente distrital de DeHoga, vê a política como um dever de reagir aos desafios. A "Brasserie Tresznjewski", que teve que fechar depois de mais de 32 anos, também inclui os restaurantes agora fechados.

Os motivos dos fechamentos incluem falta de funcionários, aumento dos custos e as consequências da corona e da crise energética. A Munique Hotel and Restaurant Association está pedindo um retorno à taxa de IVA de sete por cento em catering, já que muitas empresas foram afetadas em 21 % desde Corona. As previsões indicam que podem ser esperados outros fechamentos na gastronomia de Munique, especialmente após o negócio de Natal.