Śmierć gastro w Monachium: Kulturalne próby zamykają się na zawsze!

W Monachium kilka dobrze znanych restauracji zamknęło swoje drzwi na krótko przed przełomem roku. Wśród dotkniętych gastronomii są „makaron basta” we Fraunhoferstrasse, która została zamknięta po 19 latach działania, a także Monachium Cafe na Jakoblatz, która musiała zamknąć się po 36 latach z powodu prac remontowych w Muzeum Miasta i straty sprzedaży. Dyrektor zarządzający Otto-Gerhard Knoller-Weber nazwał napiętą sytuację gospodarczą i kulawą gospodarkę jako przyczyną zamknięcia.

Ponadto Zwetshaus Siebenbrunn w zoo zamknął się po 12 latach z powodu eksplodowania. Operator Martin Osterrieder podziękował stronie głównej za wizyty i dyskusje. Occam Deli w Schwabing również zamknęły się po 12 latach z powodu nowych właścicieli domów, którzy wolą bezosobową koncepcję. Operatorzy Delii Occam stwierdzili, że zamknięcie nie było dobrowolne. Operatorzy restauracji walczą obecnie z brakiem personelu, zwiększone wskaźniki wartości i zwiększone koszty energii.

Dalsze zamknięcia i uporczywe problemy w handlu gastronomicznym

Like muenchen.de donosili, że Dozen cafés i restauracje w ostatnich kilku tygodnia napięta sytuacja w handlu gastronomicznym. Christian Schottenhamel, przewodniczący dystryktu Dehoga, postrzega politykę jako obowiązek reagowania na wyzwania. „Brasserie Treznjewski”, który musiał się zamknąć po ponad 32 latach, obejmuje również zamknięte restauracje.

Przyczyny zamknięć obejmują brak personelu, rosnące koszty i następstwa kryzysu koronowego i energetycznego. Stowarzyszenie hoteli i restauracji w Monachium wzywa do powrotu do stawki VAT w wysokości siedmiu procent w cateringu, ponieważ od Corona dotknęło wiele firm. Prognozy wskazują, że można oczekiwać dalszych zamknięć w gastronomii w Monachium, szczególnie po świątecznym biznesie.

-Transmited przez West-ost-medien