Gastro nāves gadījumi Minhenē: Kultūra mēģina aizvērt mūžīgi!

Minhenē vairāki labi zināmi restorāni aizvēra durvis neilgi pirms gada mijas. Starp skartajām gastronomijām ir "makaronu e Basta" Fraunhoferstrasse, kas tika slēgta pēc 19 gadu ilgas darbības, kā arī Minhenes pilsētas kafejnīca Jakobsplatz, kurai bija jāslēdz pēc 36 gadiem renovācijas darba dēļ pilsētas muzejā un pārdošanas zaudējumos. Rīkotājdirektors Otto-Gerhard Knoller-Weber par slēgšanas iemesliem sauca saspringto ekonomisko situāciju un klibo ekonomiku.

Turklāt zooloģiskā dārza zooloģiskā dārza zoodārza laikā pēc 12 gadiem eksplodējošo izmaksu dēļ tika slēgts. Operators Martins Osters pateicās mājas lapai par apmeklējumiem un diskusijām. Occam Deli Schwabing arī tika slēgts pēc 12 gadiem jauno māju īpašnieku dēļ, kuri dod priekšroku bezpersoniskai koncepcijai. Occam Deli operatori pauda, ka slēgšana nav brīvprātīga. Restorānu operatori šobrīd cīnās ar personāla trūkumu, paaugstinātu vērtības likmi un palielinātas enerģijas izmaksas.

Turpmāka slēgšana un pastāvīgas problēmas ēdināšanas tirdzniecībā

Tāpat kā Muenchen. saspringta situācija ēdināšanas tirdzniecībā. Dehogas rajona priekšsēdētājs Kristians Šottenhamels uzskata, ka politika ir pienākums reaģēt uz izaicinājumiem. "Brasserie Tresznjewski", kurai bija jāslēdz pēc vairāk nekā 32 gadiem, ietilpst arī tagad slēgtie restorāni.