Gastro mirtys Miunchene: Kultūros bandymai baigti amžiams!

Miunchene keli gerai žinomi restoranai uždarė duris prieš pat metų pabaigą. Tarp paveiktų gastronomijų yra „Pasta e Basta“ Fraunhoferstrasse, kuris uždarytas po 19 veiklos metų, taip pat Miuncheno miesto kavinė Jakobsplatze, kuri po 36 metų turėjo uždaryti po 36 metų dėl renovacijos darbo miesto muziejuje ir pardavimų praradimą. Generalinis direktorius Otto-Gerhardas Knolleris-Weberis kaip uždarymo priežastis pavadino įtemptą ekonominę situaciją ir LAME ekonomiką.

Be to, Zwetshaus Siebenbrunn zoologijos sode uždarytas po 12 metų dėl sprogimo išlaidų. Operatorius Martinas Osterriederis padėkojo pagrindiniam puslapiui už apsilankymus ir diskusijas. „Occam Deli“ Schwabinge taip pat uždarytas po 12 metų dėl naujų namų savininkų, kurie renkasi beasmenę koncepciją. „Occam Deli“ operatoriai pareiškė, kad uždarymas nebuvo savanoriškas. Šiuo metu restoranų operatoriai kovoja su personalo trūkumu, padidėjusios vertės rodiklio ir padidėjusios energijos sąnaudos.

Tolesnės uždarymo ir nuolatinės problemos „Catering Trade“

Kaip Muenchen.de pranešė apie dozen cafe ir restoranus, esančius po keleto metų, o po keleto metų, kai po keleto metų, o po keletas metų, kai yra porų karjerų, o po keletas metų, kai yra porų, o po keletas metų, esančių po keleto metų, kai po keleto metų, kai yra „Café“ ir Įtempta padėtis viešojo maitinimo prekyboje. Dehogos apygardos pirmininkas Christianas Schottenhamelis politiką laiko pareiga reaguoti į iššūkius. „Brasserie Tresznjewski“, kuris turėjo uždaryti po daugiau nei 32 metų, taip pat apima dabar uždarytus restoranus.

Priežastys, dėl kurių uždaroma, yra personalo trūkumas, didėjančios išlaidos ir koronos bei energetikos krizės padariniai. Miuncheno viešbučių ir restoranų asociacija ragina grįžti į PVM normą septynių procentų maitinimo įstaigoje, nes nuo „Corona“ daugeliui kompanijų buvo paveikta 21 proc. Prognozės rodo, kad galima tikėtis tolesnių uždarymų Miuncheno gastronomijoje, ypač po kalėdinio verslo.