Mort gastro à Munich: les essais culturels proches pour toujours!

À Munich, plusieurs restaurants bien connus ont fermé leurs portes peu avant le tournant de l'année. Parmi les gastronomies touchées figurent les "pâtes Basta" à Fraunhoferstrasse, qui ont clôturé après 19 ans de fonctionnement, ainsi que le Munich City Cafe sur le Jakobsplatz, qui a dû fermer après 36 ans en raison de travaux de rénovation au musée de la ville et de perte de vente. Le directeur général Otto-Gerhard Knoller-Weber a qualifié la situation économique tendue et l'économie boiteuse comme raisons des fermetures.

En outre, le Zwetshaus Siebenbrunn au zoo a fermé ses portes après 12 ans en raison des coûts d'explosion. L'opérateur Martin Osterrieder a remercié la page d'accueil pour les visites et les discussions. L'Occam Deli à Schwabing a également fermé ses portes après 12 ans en raison de nouveaux propriétaires qui préfèrent un concept impersonnel. Les opérateurs de l'Occam Deli ont exprimé que la fermeture n'était pas volontaire. Les exploitants de restaurants se battent actuellement avec un manque de personnel, une augmentation des taux de valeur et une augmentation des coûts énergétiques.

Certes supplémentaires et problèmes persistants dans le commerce de la restauration

comme muchenden.de situation tendue dans le commerce de la restauration. Christian Schottenhamel, président du district de Dehoga, considère la politique comme un devoir de réagir aux défis. La "Brasserie Tresznjewski", qui a dû fermer après plus de 32 ans, comprend également les restaurants maintenant fermés.

Les raisons des fermetures comprennent un manque de personnel, la hausse des coûts et les conséquences de la corona et de la crise énergétique. La Munich Hotel and Restaurant Association demande un retour au taux de la TVA de sept pour cent en restauration, car de nombreuses entreprises ont été affectées par 21% depuis Corona. Les prévisions indiquent que de nouvelles fermetures dans la Gastronomie de Munich peuvent être attendues, surtout après le secteur de Noël.