. Oficjalna rezerwacja rozpocznie się 3 marca. Toni Mörwald, gwiazda Michelin, daje smakoszy, aby odkryć różnorodność austriackiej gastronomii, która wykracza poza Schnitzel i Dumplings z 39,90 euro
Kulinarna różnorodność w Wiedniu
W 305 najlepszych barach bierze udział w 30. tygodniu restauracji, w tym dwie restauracje w 4-hoodach, pięć restauracji z 3-hoodami, 24 restauracje z 2-hoodami i 26 restauracji 1-hood. Wydarzenie odbywa się w czasie, które jest trudne dla wielu restauracji, a także jest platformą dla wybitnej sztuki kulinarnej. Toni Mörwald podkreśla: „Chcemy zaprosić ludzi do cieszenia się, a jednocześnie zaoferować najlepszym austriackim szefom kuchni scenę, na którą zasługują”. Ta tradycja pokazuje, że wiedeński tydzień restauracji to nie tylko festiwal dla smakoszy, ale także oferuje ważne wsparcie dla restauratorów w prezentacji kreatywnych pomysłów na kuchnię.
Pyszne menu, w tym przysmaki, takie jak filet pstrągów łososia i paradeisrisotto, są szczególnie godne uwagi. Alternatywę menu jest również oferowana dla wegetarian w wielu restauracjach. Wysiłek i oczekiwanie szefów kuchni są ogromne - „Wymyśliliśmy wyjątkowe menu”, podkreśla Felix Albiez z restauracji Die Schick. Tydzień restauracji stał się zatem kulinarnym wydarzeniem, który oferuje smakometom możliwość dokonania ich odkryć, a jednocześnie zwrócenie ulubionych restauracji. Dalsze szczegółowe informacje na temat wydarzenia i rezerwacji można znaleźć na stronie internetowej Culinarius InformationDienstleISTUNG GmbH, które organizuje wydarzenie. 
Kommentare (0)