Äggbrist i Österrike: Hotar för en flaskhals före påsk?

Äggbrist i Österrike: Hotar för en flaskhals före påsk?

Vöcklabruck, Österreich - I Österrike finns det för närvarande en märkbar brist på ägg. SPAR har varnat konsumenterna för att möjliga brist hotar, särskilt inom området organiska ägg. Det främsta skälet till dessa flaskhalsar är flera utmaningar inom jordbruksproduktionen. Bland annat påverkade spridningen av fågelinfluensa, en hög efterfrågan från utomlands och strikta regler i det organiska området tillgången på ägg. Spar förlitar sig bara på lokala ägg och har långsiktiga relationer med lokala leverantörer.

A som nyligen genomfördes lokal inspektion i Graz -stormarknader visar att det finns ägg, men kanske inte i alla önskade sorter. Före påsken finns det officiellt helt klart eftersom det finns tillräckligt med ägg, även om kortvariga flaskhalsar inte kan uteslutas. De organiska äggen som är under tryck påverkas särskilt av de nuvarande omständigheterna.

Bakgrund av knappheten

Bristen på utbudet på äggmarknaden är inte ny och kan spåras tillbaka till fågelinfluensan som sprids under hösten 2024. Under denna period, enligt fjäderfäindustrins förening, 200 000 av 7,3 miljoner lägger höns över Österrike, vilket allvarligt försämrade produktionen. Michael Wurzer från föreningen sa att situationen i andra EU -länder har ett ytterligare inflytande på erbjudandet i Österrike.

Sammantaget arbetar de lokala lägger hönaföretag för närvarande i full drift och levererar vanligtvis cirka 90 procent av marknadsbehovet för österrikiska ägg. Det förväntas ju att konsumenterna kommer att kunna få tillräckligt med inhemska ägg under de kommande månaderna. Vissa sorter kan emellertid tillfälligt vara slutsålda.
Ett meddelande i en besparingsgren i Vöcklabruck har redan lämnat information om begränsningar i tillgänglighet, medan andra återförsäljare som tillhandahåller cateringhandeln har svårt att få utländska ägg.

Aktuella leveransprognoser

Den höga efterfrågan från inhemsk gastronomi, särskilt genom vinterturism, ökar trycket på de redan spända utbudskedjorna. SPAR rapporterar om selektiva flaskhalsar i organiska och utomhusägg, men ser tillräckligt med ägg för den kommande säsongen. REWE -gruppen (Billa, Penny) och Lidl har också bekräftat flaskhalsar, men arbetar aktivt med lösningar. I ett långsiktigt perspektiv förblir Hofer optimistisk och planerar med en ökad tillgänglighet av organiska ägg.

Sammantaget kan man se att de höga hållningsstandarderna i Österrike, sedan utgången från Cage 2009, har behållits trots de nuvarande utmaningarna. Konsumenter måste acceptera tillfälliga flaskhalsar, men kan hoppas på tillräcklig vård med inhemska ägg.