Lipsa de ouă în Austria: amenință pentru un blocaj înainte de Paște?

Lipsa de ouă în Austria: amenință pentru un blocaj înainte de Paște?

Vöcklabruck, Österreich - În Austria există în prezent o penurie vizibilă de ouă. SPAR a avertizat consumatorii că o posibilă deficiență amenință, în special în domeniul ouălor organice. Motivul principal al acestor blocaje sunt mai multe provocări în producția agricolă. Printre altele, răspândirea gripei păsărilor, o cerere mare din străinătate și reglementări stricte în zona organică au influențat disponibilitatea ouălor. SPAR se bazează doar pe ouă locale și are relații pe termen lung cu furnizorii locali.

O inspecție locală recent efectuată în supermarketurile Graz arată că există ouă, dar posibil nu în toate soiurile dorite. Înainte de Paște, există oficial toate, deoarece există suficiente ouă, chiar dacă nu pot fi excluse blocajele pe termen scurt. Ouăle organice care sunt sub presiune sunt în special afectate de circumstanțele actuale.

fundal al deficitului

Lipsa de aprovizionare pe piața ouălor nu este nouă și poate fi urmărită la nivelul gripei păsărilor răspândite în toamna anului 2024. În această perioadă, potrivit Asociației Industriei păsărilor de curte, 200.000 din 7,3 milioane de găini depuse în Austria, care a afectat grav producția. Michael Wurzer de la asociație a spus că situația din alte țări ale UE are o influență suplimentară asupra ofertei din Austria.

În general, companiile locale de găinări care lucrează în prezent lucrează complet și, de obicei, livrează aproximativ 90 la sută din nevoile de piață ale ouălor pro-proaspete. La urma urmei, este de așteptat ca consumatorii să poată obține suficiente ouă interne în lunile următoare. Cu toate acestea, anumite soiuri ar putea fi epuizate temporar.
O notificare într -o sucursală de economii din Vöcklabruck a furnizat deja informații despre restricțiile de disponibilitate, în timp ce alți dealeri care furnizează comerțul de catering au dificultăți în obținerea ouălor străine.

Previziuni de aprovizionare curente

Cererea mare din Gastronomie internă, în special prin turismul de iarnă, crește presiunea asupra lanțurilor de aprovizionare deja tensionate. SPAR relatează cu privire la blocajele selective în ouă organice și în aer liber, dar vede suficiente ouă pentru sezonul viitor. Grupul Rewe (Billa, Penny) și Lidl au confirmat, de asemenea, blocaje, dar lucrează activ la soluții. Într-o perspectivă pe termen lung, Hofer rămâne optimist și planifică o disponibilitate crescută de ouă organice.

În general, se poate observa că standardele înalte de postură din Austria, de la ieșirea din Cage în 2009, au fost păstrate în ciuda provocărilor actuale. Consumatorii trebuie să accepte blocaje temporare, dar pot spera la îngrijiri adecvate cu ouăle domestice.