Escassez de ovos na Áustria: ameaça um gargalo antes da Páscoa?

Escassez de ovos na Áustria: ameaça um gargalo antes da Páscoa?

Vöcklabruck, Österreich - Na Áustria, atualmente há uma escassez perceptível de ovos. A SPAR alertou os consumidores que a possível deficiência ameaça, especialmente na área de ovos orgânicos. A principal razão para esses gargalos são vários desafios na produção agrícola. Entre outras coisas, a disseminação da gripe pássaro, uma alta demanda do exterior e regulamentos rigorosos na área orgânica, influenciou a disponibilidade de ovos. O SPAR se baseia apenas em ovos locais e tem relacionamentos de longo prazo com fornecedores locais.

Uma inspeção local recentemente realizada nos supermercados Graz mostra que existem ovos, mas possivelmente não em todas as variedades desejadas. Antes da Páscoa, há oficialmente tudo -porque existem ovos suficientes, mesmo que gargalos a curto prazo não possam ser excluídos. Os ovos orgânicos que estão sob pressão são particularmente afetados pelas circunstâncias atuais.

Background of the Scarcity

A escassez de suprimentos no mercado de ovos não é nova e pode ser rastreada até a gripe pássaro se espalhando no outono de 2024. Durante esse período, de acordo com a Associação da Indústria de Pounds, 200.000 de 7,3 milhões de galinhas depositadas na Áustria, o que prejudicou seriamente a produção. Michael Wurzer, da Associação, disse que a situação em outros países da UE tem uma influência adicional na oferta na Áustria.

No geral, as empresas de galinhas locais estão atualmente trabalhando em plena operação e geralmente oferecem cerca de 90 % das necessidades de mercado dos ovos austro-frescos. Afinal, espera -se que os consumidores possam obter ovos domésticos suficientes nos próximos meses. No entanto, certas variedades podem estar temporariamente esgotadas.
Um aviso em um ramo de poupança em Vöcklabruck já forneceu informações sobre restrições de disponibilidade, enquanto outros revendedores que fornecem o comércio de catering têm dificuldade em obter ovos estrangeiros.

Previsões de suprimentos atuais

A alta demanda da gastronomia doméstica, especialmente através do turismo de inverno, aumenta a pressão nas cadeias de suprimentos já tensas. O SPAR relata sobre gargalos seletivos em ovos orgânicos e externos, mas vê ovos suficientes para a próxima temporada. O grupo Rewe (Billa, Penny) e Lidl também confirmaram gargalos, mas estão trabalhando ativamente em soluções. Em uma perspectiva de longo prazo, Hofer permanece otimista e planeja com um aumento da disponibilidade de ovos orgânicos.

No geral, pode -se observar que os altos padrões de postura na Áustria, desde a saída de Cage em 2009, foram mantidos apesar dos desafios atuais. Os consumidores precisam aceitar gargalos temporários, mas podem esperar um atendimento adequado com ovos domésticos.