Eggmangel i Østerrike: Truer for en flaskehals før påske?

Eggmangel i Østerrike: Truer for en flaskehals før påske?

Vöcklabruck, Österreich - I Østerrike er det for tiden en merkbar knapphet på egg. Spar har advart forbrukerne om at mulig mangel truer, spesielt innen organiske egg. Hovedårsaken til disse flaskehalsene er flere utfordringer i landbruksproduksjonen. Blant annet påvirket spredningen av fugleinfluensa, en stor etterspørsel fra utlandet og strenge forskrifter i det organiske området tilgjengeligheten av egg. Spar er bare avhengig av lokale egg og har lange forhold til lokale leverandører.

En nylig utført lokal inspeksjon i Graz -supermarkeder viser at det er egg, men muligens ikke i alle ønskede varianter. Før påsken er det offisielt alt -klart fordi det er nok egg, selv om kortsiktige flaskehalser ikke kan utelukkes. De organiske eggene som er under press blir spesielt påvirket av de nåværende omstendighetene.

bakgrunn av knappheten

Mangelen på tilbudet på eggmarkedet er ikke nytt og kan spores tilbake til fugleinfluensa spredningen høsten 2024. I løpet av denne perioden, ifølge Poultry Industry Association, var 200 000 av 7,3 millioner legge høner over hele Østerrike, som alvorlig svekket produksjonen. Michael Wurzer fra foreningen sa at situasjonen i andre EU -land har en ekstra innflytelse på tilbudet i Østerrike.

Totalt sett jobber de lokale leggingshønsebedriftene for tiden i full drift og leverer vanligvis rundt 90 prosent av markedsbehovene til østerriksk friske egg. Tross alt forventes det at forbrukere vil kunne skaffe tilstrekkelige innenlandske egg de kommende månedene. Imidlertid kan visse varianter midlertidig bli utsolgt.
Et varsel i en sparegren i Vöcklabruck har allerede gitt informasjon om begrensninger i tilgjengeligheten, mens andre forhandlere som leverer cateringhandelen har vanskeligheter med å skaffe utenlandske egg.

Forsyningsforsyningsprognoser

Den høye etterspørselen fra innenlandsk gastronomi, spesielt gjennom vinterturisme, øker presset på de allerede anspente forsyningskjedene. Spar rapporterer om selektive flaskehalser i organiske og utendørs egg, men ser nok egg til den kommende sesongen. Rewe -gruppen (Billa, Penny) og Lidl har også bekreftet flaskehalser, men jobber aktivt med løsninger. I et langsiktig perspektiv forblir Hofer optimistisk og planer med økt tilgjengelighet av organiske egg.

Totalt sett kan det sees at de høye holdningsstandardene i Østerrike, siden avkjørselen fra Cage i 2009, har blitt beholdt til tross for de nåværende utfordringene. Forbrukerne må akseptere midlertidige flaskehalser, men kan håpe på tilstrekkelig omsorg med innenlandske egg.