Eiertekort in Oostenrijk: bedreigt voor een knelpunt voor Pasen?

Eiertekort in Oostenrijk: bedreigt voor een knelpunt voor Pasen?

Vöcklabruck, Österreich - In Oostenrijk is er momenteel een merkbare schaarste aan eieren. Spar heeft consumenten gewaarschuwd dat mogelijk tekortdirecties bedreigt, vooral op het gebied van biologische eieren. De belangrijkste reden voor deze knelpunten zijn verschillende uitdagingen in de landbouwproductie. Onder andere de verspreiding van vogelgriep, een grote vraag uit het buitenland en strikte voorschriften in het organische gebied beïnvloedde de beschikbaarheid van eieren. Spar is alleen afhankelijk van lokale eieren en heeft langdurige relaties met lokale leveranciers.

Een onlangs uitgevoerd lokale inspectie in Graz -supermarkten toont aan dat er eieren zijn, maar mogelijk niet in alle gewenste variëteiten. Vóór Pasen is er officieel allemaal duidelijk omdat er genoeg eieren zijn, zelfs als knelpunten op korte termijn niet kunnen worden uitgesloten. De organische eieren die onder druk staan, worden vooral beïnvloed door de huidige omstandigheden.

Achtergrond van de schaarste

Het tekort aan levering op de eiermarkt is niet nieuw en kan worden teruggevoerd op de vogelgriepverspreiding in de herfst 2024. Tijdens deze periode, volgens de Poultry Industry Association, 200.000 van de 7,3 miljoen legkippen in Oostenrijk, wat de productie ernstig heeft aangetast. Michael Wurzer van de vereniging zei dat de situatie in andere EU -landen een extra invloed heeft op het aanbod in Oostenrijk.

Over het algemeen werken de lokale leghen-bedrijven momenteel in volledige operatie en leveren ze meestal ongeveer 90 procent van de marktbehoeften van Oostenrijks-verse eieren. Er wordt tenslotte verwacht dat consumenten de komende maanden voldoende binnenlandse eieren kunnen verkrijgen. Bepaalde variëteiten kunnen echter tijdelijk worden uitverkocht.
Een kennisgeving in een spaartrakel in Vöcklabruck heeft al informatie verstrekt over beperkingen in beschikbaarheid, terwijl andere dealers die de cateringhandel leveren, moeite hebben om buitenlandse eieren te verkrijgen.

Huidige voedingsvoorspellingen

De grote vraag van binnenlandse Gastronomie, vooral door wintertoerisme, verhoogt de druk op de al gespannen toeleveringsketens. Spar -rapporten over selectieve knelpunten in biologische en buiteneieren, maar ziet voldoende eieren voor het komende seizoen. De Rewe Group (Billa, Penny) en Lidl hebben ook knelpunten bevestigd, maar werken actief aan oplossingen. In een langetermijnperspectief blijft Hofer optimistisch en plannen met een verhoogde beschikbaarheid van biologische eieren.

Over het algemeen is te zien dat de hoge houdingsnormen in Oostenrijk, sinds de uitgang van Cage in 2009, ondanks de huidige uitdagingen zijn behouden. Consumenten moeten tijdelijke knelpunten accepteren, maar kunnen hopen op voldoende zorg met huiselijke eieren.