Olu deficīts Austrijā: apdraud sašaurinājumu pirms Lieldienām?

Olu deficīts Austrijā: apdraud sašaurinājumu pirms Lieldienām?

Vöcklabruck, Österreich - Austrijā pašlaik ir manāms olu trūkums. Spar ir brīdinājis patērētājus, ka iespējamais deficīts apdraud, it īpaši organisko olu jomā. Galvenais šo sašaurinājumu iemesls ir vairāki izaicinājumi lauksaimniecības ražošanā. Cita starpā putnu gripas izplatība, liels pieprasījums no ārzemēm un stingri noteikumi organiskajā apgabalā ietekmēja olu pieejamību. SPAR balstās tikai uz vietējām olām, un tai ir ilgtermiņa attiecības ar vietējiem piegādātājiem.

Nesen veikta vietējā pārbaude Graz lielveikalos liecina, ka ir olas, bet, iespējams, nav visās vēlamajās šķirnēs. Pirms Lieldienām ir oficiāli visi skaidri, jo ir pietiekami daudz olu, pat ja īstermiņa sašaurinājumu nevar izslēgt. Pašreizējie apstākļi īpaši ietekmē organiskās olas, kuras ir pakļauts spiedienam.

trūkuma fons

Piegādes trūkums olu tirgū nav jauns, un to var izsekot atpakaļ uz putnu gripas izplatību 2024. gada rudenī. Šajā periodā, saskaņā ar mājputnu rūpniecības asociācijas datiem 200 000 no 7,3 miljoniem mīļu vistu visā Austrijā, kas nopietni pasliktināja ražošanu. Maikls Vurzers no asociācijas sacīja, ka situācijai citās ES valstīs ir papildu ietekme uz piedāvājumu Austrijā.

Kopumā vietējie lodes vistu uzņēmumi pašlaik strādā pilnā darbībā un parasti piegādā apmēram 90 procentus no Austro-svaigo olu tirgus vajadzībām. Galu galā ir sagaidāms, ka patērētāji nākamajos mēnešos varēs iegūt pietiekami daudz mājas olu. Tomēr noteiktas šķirnes varētu uz laiku izpārdot.
Paziņojums uzkrājumu filiālē Vöcklabruck jau ir sniedzis informāciju par pieejamības ierobežojumiem, savukārt citiem izplatītājiem, kuri piegādā ēdināšanas tirdzniecību, ir grūti iegūt ārvalstu olas.

Pašreizējās piegādes prognozes

Vietējās gastronomijas lielais pieprasījums, it īpaši ar ziemas tūrisma palīdzību, palielina spiedienu uz jau saspringtajām piedāvājuma ķēdēm. SPAR ziņo par selektīvām sašaurinājumiem organiskajās un āra olās, taču gaidāmajai sezonai ir pietiekami daudz olu. Rewe grupa (Billa, Penny) un Lidl ir arī apstiprinājuši sašaurinājumus, bet aktīvi strādā pie risinājumiem. Ilgtermiņa perspektīvā Hofers joprojām ir optimistisks un plāno ar paaugstinātu organisko olu pieejamību.

Kopumā var redzēt, ka, neskatoties uz pašreizējiem izaicinājumiem, ir saglabāti augstie pozas standarti Austrijā, kopš aiziešanas no Keidža 2009. gadā. Patērētājiem ir jāpieņem pagaidu sastrēgumi, bet viņi var cerēt uz pienācīgu aprūpi ar mājas olām.