Tojáshiány Ausztriában: Szűk keresztmetszet fenyeget a húsvét előtt?

Tojáshiány Ausztriában: Szűk keresztmetszet fenyeget a húsvét előtt?

Vöcklabruck, Österreich - Ausztriában jelenleg észrevehető tojások szűkössége van. A SPAR figyelmeztette a fogyasztókat, hogy a lehetséges hiány fenyeget, különösen az ökológiai tojások területén. Ezeknek a szűk keresztmetszeteknek a fő oka a mezőgazdasági termelés számos kihívása. Többek között a madárinfluenza terjedése, a külföldi iránti igény és a szigorú szabályok az ökológiai területen befolyásolták a tojások rendelkezésre állását. A SPAR csak a helyi tojásokra támaszkodik, és hosszú távú kapcsolatban áll a helyi beszállítókkal.

A nemrégiben elvégzett helyi ellenőrzés a graz szupermarketekben azt mutatja, hogy vannak tojások, de valószínűleg nem minden kívánt fajta. Húsvét előtt hivatalosan minden tisztítás, mert van elég tojás, még akkor is, ha a rövid távú szűk keresztmetszeteket nem lehet kizárni. A nyomás alatt álló szerves tojásokat különösen a jelenlegi körülmények befolyásolják.

A szűkösség háttere

A tojáspiacon történő ellátás hiánya nem új, és 2024 őszén elterjedt a madárinfluenza -terjedésre. Ebben az időszakban a baromfiipar szövetsége szerint a 7,3 millió tyúkból 200 000 -ből 200 000, ami súlyosan befolyásolta a termelést. Michael Wurzer az Egyesületből elmondta, hogy más EU -országokban a helyzet további hatással van az Ausztriában az ajánlatra.

Összességében a helyi laikus tyúk társaságok jelenleg teljes működésben dolgoznak, és általában az osztrák-friss tojások piaci igényeinek kb. 90 % -át biztosítják. Végül is várható, hogy a fogyasztók az elkövetkező hónapokban elegendő háztartási tojást szerezhetnek. Bizonyos fajták azonban ideiglenesen elfogyhatnak.
A Vöcklabruck megtakarítási ágában szereplő értesítés már nyújtott információkat a rendelkezésre állás korlátozásairól, míg más, a vendéglátó -kereskedelemmel ellátott kereskedőknek nehézségekbe ütköznek a külföldi tojások beszerzése.

aktuális ellátási előrejelzések

A háztartási gasztronómiával szembeni magas kereslet, különösen a téli turizmus révén, növeli a már feszült ellátási láncokra gyakorolt nyomást. A SPAR beszámol a szerves és kültéri tojások szelektív szűk keresztmetszeteiről, de elegendő tojást lát a következő szezonra. A Rewe Group (Billa, Penny) és a LIDL szintén megerősítette a szűk keresztmetszetet, de aktívan dolgoznak a megoldásokon. Hosszú távú szempontból a Hofer optimista marad, és a szerves tojások fokozott rendelkezésre állásával terveznek.

Összességében látható, hogy Ausztriában a magas testtartási előírások, a Cage -ból való kilépés óta 2009 -ben, a jelenlegi kihívások ellenére megmaradtak. A fogyasztóknak átmeneti szűk keresztmetszeteket kell elfogadniuk, de reménykedhetnek a háztartási tojások megfelelő ellátására.