ΕΛΛΑΔΑ ΑΓΓΕΛΙΩΝ στην Αυστρία: Απειλεί για μια συμφόρηση πριν από το Πάσχα;

ΕΛΛΑΔΑ ΑΓΓΕΛΙΩΝ στην Αυστρία: Απειλεί για μια συμφόρηση πριν από το Πάσχα;

Vöcklabruck, Österreich - Στην Αυστρία υπάρχει σήμερα μια αξιοσημείωτη έλλειψη αυγών. Η Spar έχει προειδοποιήσει τους καταναλωτές ότι απειλεί πιθανή ανεπάρκεια, ειδικά στον τομέα των βιολογικών αυγών. Ο κύριος λόγος για αυτά τα σημεία συμφόρησης είναι πολλές προκλήσεις στη γεωργική παραγωγή. Μεταξύ άλλων, η εξάπλωση της γρίπης των πτηνών, η υψηλή ζήτηση από το εξωτερικό και οι αυστηροί κανονισμοί στην οργανική περιοχή επηρέασαν τη διαθεσιμότητα αυγών. Το Spar βασίζεται μόνο στα τοπικά αυγά και έχει μακροχρόνιες σχέσεις με τους τοπικούς προμηθευτές.

Πρόσφατα πραγματοποιήθηκε τοπική επιθεώρηση στα σούπερ μάρκετ του Γκρατ δείχνει ότι υπάρχουν αυγά, αλλά πιθανώς όχι σε όλες τις επιθυμητές ποικιλίες. Πριν από το Πάσχα υπάρχουν επίσημα όλα -καθαρά επειδή υπάρχουν αρκετά αυγά, ακόμη και αν δεν μπορούν να αποκλειστούν βραχυπρόθεσμα σημεία συμφόρησης. Τα βιολογικά αυγά που βρίσκονται υπό πίεση επηρεάζονται ιδιαίτερα από τις τρέχουσες συνθήκες.

Ιστορικό της έλλειψης

Η έλλειψη προμήθειας στην αγορά αυγών δεν είναι νέα και μπορεί να ανιχνευθεί πίσω στη γρίπη των πτηνών που διαδίδονται το φθινόπωρο του 2024 κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σύμφωνα με την Ένωση Βιομηχανιών Πουλερικών, 200.000 από 7,3 εκατομμύρια όρνιθες στην Αυστρία, η οποία μειώθηκε σοβαρά. Ο Michael Wurzer από την ένωση δήλωσε ότι η κατάσταση σε άλλες χώρες της ΕΕ έχει πρόσθετη επιρροή στην προσφορά στην Αυστρία.

Συνολικά, οι τοπικές εταιρείες κότα που εργάζονται επί του παρόντος σε πλήρη λειτουργία και συνήθως παρέχουν περίπου το 90 τοις εκατό των αναγκών της αγοράς των αυγών αυστριακών αυγών. Μετά από όλα, αναμένεται ότι οι καταναλωτές θα μπορούν να αποκτήσουν επαρκή εγχώρια αυγά τους επόμενους μήνες. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες θα μπορούσαν να εξαντληθούν προσωρινά.
Μια ειδοποίηση σε υποκατάστημα αποταμίευσης στο Vöcklabruck έχει ήδη παράσχει πληροφορίες σχετικά με τους περιορισμούς στη διαθεσιμότητα, ενώ άλλοι έμποροι που παρέχουν το εμπόριο τροφοδοσίας δυσκολεύονται να αποκτήσουν ξένα αυγά.

Τρέχουσες προβλέψεις εφοδιασμού

Η υψηλή ζήτηση από την εγχώρια γαστρονομία, ειδικά μέσω του χειμερινού τουρισμού, αυξάνει την πίεση στις ήδη τεταμένες αλυσίδες εφοδιασμού. Το Spar αναφέρει για επιλεκτικά σημεία συμφόρησης σε οργανικά και εξωτερικά αυγά, αλλά βλέπει αρκετά αυγά για την επόμενη σεζόν. Ο όμιλος Rewe (Billa, Penny) και Lidl επιβεβαίωσε επίσης τα σημεία συμφόρησης, αλλά εργάζονται ενεργά σε λύσεις. Σε μια μακροπρόθεσμη προοπτική, ο Hofer παραμένει αισιόδοξος και σχέδια με αυξημένη διαθεσιμότητα οργανικών αυγών.

Συνολικά, μπορεί να φανεί ότι τα υψηλά πρότυπα στάσης στην Αυστρία, από την έξοδο από το Cage το 2009, διατηρήθηκαν παρά τις τρέχουσες προκλήσεις. Οι καταναλωτές πρέπει να αποδεχθούν προσωρινά σημεία συμφόρησης, αλλά μπορεί να ελπίζουν για επαρκή φροντίδα με τα εγχώρια αυγά.