Æglig mangel i Østrig: truer med en flaskehals inden påske?

Æglig mangel i Østrig: truer med en flaskehals inden påske?

Vöcklabruck, Österreich - I Østrig er der i øjeblikket en mærkbar mangel på æg. Spar har advaret forbrugerne om, at mulig mangel truer, især inden for organiske æg. Hovedårsagen til disse flaskehalse er flere udfordringer inden for landbrugsproduktion. Spredningen af fugleinfluenza, en stor efterspørgsel fra udlandet og strenge regler i det organiske område påvirkede tilgængeligheden af æg. Spar er kun afhængig af lokale æg og har lange forhold til lokale leverandører.

En for nylig udført lokal inspektion i Graz -supermarkeder viser, at der er æg, men muligvis ikke i alle ønskede sorter. Før påsken er der officielt alt sammen, fordi der er nok æg, selvom korte flaskehalse kan ikke udelukkes. De organiske æg, der er under pres, påvirkes især af de aktuelle omstændigheder.

baggrund af knapheden

Manglen på forsyning på ægmarkedet er ikke ny og kan spores tilbage til fugleinfluenza spredt i efteråret 2024. I denne periode, ifølge Poultry Industry Association, 200.000 ud af 7,3 millioner lægning af høner over Østrig, som alvorligt forringede produktionen. Michael Wurzer fra foreningen sagde, at situationen i andre EU -lande har en yderligere indflydelse på tilbuddet i Østrig.

Generelt arbejder de lokale lægningsfirmaer i øjeblikket i fuld drift og leverer normalt ca. 90 procent af markedets behov for østrig-friske æg. Når alt kommer til alt forventes det, at forbrugerne vil være i stand til at opnå tilstrækkelige indenlandske æg i de kommende måneder. Visse sorter kunne imidlertid midlertidigt udsolges.
En meddelelse i en opsparingsgren i Vöcklabruck har allerede givet oplysninger om begrænsninger i tilgængeligheden, mens andre forhandlere, der leverer cateringhandelen, har svært ved at få udenlandske æg.

aktuelle forsyningsprognoser

Den høje efterspørgsel fra husholdningsgastronomi, især gennem vinterturisme, øger presset på de allerede spændte forsyningskæder. SPAR -rapporter om selektive flaskehalse i organiske og udendørs æg, men ser nok æg til den kommende sæson. Rewe -gruppen (Billa, Penny) og Lidl har også bekræftet flaskehalse, men arbejder aktivt på løsninger. I et langsigtet perspektiv forbliver Hofer optimistisk og planlægger med en øget tilgængelighed af organiske æg.

Generelt kan det ses, at de høje holdningsstandarder i Østrig, siden udgangen fra Cage i 2009, er blevet bevaret på trods af de aktuelle udfordringer. Forbrugerne skal acceptere midlertidige flaskehalse, men kan håbe på tilstrækkelig omhu med indenlandske æg.