Nedostatek vajec v Rakousku: Ohrožuje úzký profil před Velikonocemi?

Nedostatek vajec v Rakousku: Ohrožuje úzký profil před Velikonocemi?

Vöcklabruck, Österreich - V Rakousku je v současné době znatelný nedostatek vajec. SPAR varoval spotřebitele, že možný nedostatek ohrožuje, zejména v oblasti organických vajec. Hlavním důvodem těchto úzkých míst je několik výzev v zemědělské produkci. Obrážení ptačí chřipky mimo jiné, vysoká poptávka ze zahraničí a přísná předpisy v organické oblasti, ovlivnila dostupnost vajec. Spar se spoléhá pouze na místní vejce a má dlouhodobé vztahy s místními dodavateli.

Nedávno provedená místní inspekce v supermarketech Graz ukazuje, že existují vejce, ale možná ne ve všech požadovaných odrůdách. Před Velikonocemi jsou oficiálně všechny -protože existuje dostatek vajec, i když nelze vyloučit krátké úzké místo. Organická vejce, která jsou pod tlakem, jsou zvláště ovlivněna současnými okolnostmi.

pozadí nedostatku

Nedostatek zásobování na trhu s vajíčkami není nový a lze jej vysledovat zpět k ptačí chřipce na podzim 2024. Během tohoto období, podle Asociace drůbeže odvětví, 200 000 z 7,3 milionu pokládání slepic napříč Rakouskem, což vážně zhoršilo produkci. Michael Wurzer z Asociace uvedl, že situace v jiných zemích EU má další vliv na nabídku v Rakousku.

Celkově místní společnosti s položením slepice v současné době pracují v plném provozu a obvykle přinášejí asi 90 procent tržních potřeb rakousko-čerstvých vajec. Koneckonců se očekává, že spotřebitelé budou moci v nadcházejících měsících získat dostatek domácích vajec. Některé odrůdy by však mohly být dočasně vyprodány. Oznámení v úsporné pobočce ve Vöcklabruck již poskytlo informace o omezeních dostupnosti, zatímco ostatní prodejci, kteří dodávají obchod s stravováním, mají potíže s získáváním cizích vajec.