Недостиг на яйца в Австрия: Заплашва за затруднение преди Великден?

Недостиг на яйца в Австрия: Заплашва за затруднение преди Великден?

Vöcklabruck, Österreich - В Австрия в момента има забележим недостиг на яйца. SPAR предупреди потребителите, че възможният дефицит заплашва, особено в областта на органичните яйца. Основната причина за тези затруднения са няколко предизвикателства в селскостопанското производство. Освен всичко друго, разпространението на птичи грип, голямото търсене от чужбина и строги разпоредби в органичната зона, повлия на наличието на яйца. Спар разчита само на местните яйца и има дългосрочни връзки с местните доставчици.

Наскоро извършена местна проверка в супермаркетите на Грац показва, че има яйца, но вероятно не във всички желани сортове. Преди Великден официално има всички -Clare, защото има достатъчно яйца, дори ако краткосрочните затруднения не могат да бъдат изключени. Органичните яйца, които са под налягане, са особено засегнати от настоящите обстоятелства.

фон на недостига

Недостигът на предлагане на пазара на яйца не е нов и може да се проследи до разпространението на грип за птици през есента на 2024 г. През този период, според асоциацията на птицевъдството, 200 000 от 7,3 милиона кокошки в цяла Австрия, които сериозно нарушават производството. Майкъл Вюрцер от асоциацията заяви, че ситуацията в други страни от ЕС има допълнително влияние върху офертата в Австрия.

Като цяло местните компании за кокошки понастоящем работят в пълна експлоатация и обикновено доставят около 90 процента от пазарните нужди на австро-пресни яйца. В крайна сметка се очаква потребителите да могат да получат достатъчно битови яйца през следващите месеци. Определени сортове обаче могат да бъдат временно разпродадени.
Известие в клон за спестявания във Vöcklabruck вече е предоставило информация за ограниченията в наличността, докато други дилъри, които доставят търговията с кетъринг, имат затруднения при получаването на чуждестранни яйца.

Текущи прогнози за доставка

Високото търсене от вътрешната гастрономия, особено чрез зимния туризъм, увеличава натиска върху вече напрегнатите вериги за доставки. SPAR съобщава за селективни затруднения в органични и открити яйца, но вижда достатъчно яйца за предстоящия сезон. Rewe Group (Billa, Penny) и Lidl също потвърдиха затрудненията, но активно работят по решения. В дългосрочна перспектива Хофер остава оптимистичен и планове с увеличена наличност на органични яйца.

Като цяло се вижда, че високите стандарти за стойката в Австрия, след излизането от клетката през 2009 г., са запазени въпреки настоящите предизвикателства. Потребителите трябва да приемат временни затруднения, но могат да се надяват на адекватна грижа с домашните яйца.