Caminada kritizira prerađeni veganski trend: horor proizvodi!

Caminada kritizira prerađeni veganski trend: horor proizvodi!

Fürstenau, Schweiz - Andreas Caminada, dobro poznati kuhar u glavnom restoranu "Schloss Schauenstein" u Fürstenauu u Švicarskoj, nedavno je zauzeo drastični stav prema teško prerađenim proizvodima za zamjenu mesa u intervjuu s NZZ -om. Opisao je ove industrijske proizvode kao "užas" i naglasio da ih jednostavno nisu okusili. Prema Caminadi, trenutni trend veganske prehrane dovodi do veće kreativnosti u kuhinji, ali ga strogo odbacuje na korištenje zamjenskih proizvoda. "Malo je loših nego kad moram kupiti Randen Carpaccio", dodao je. Istodobno, on primjećuje smanjenje ekstremnog veganstva, koji on smatra pozitivnim razvojem kako bi diverzificirao gastronomsku ponudu, kao vol.at

Caminada, koji se smatra jednim od najutjecajnijih kuhara u Švicarskoj, uskoro će se smatrati domaćinom u Amazon Prime Show -u "DIJELE KLUB", gdje će istražiti svijet kuhinje sa slavnim osobama. Njegova predanost gastronomiji ne odražava se samo na njegov restoran, koji je više od desetljeća dodijeljen tri Michelinove zvijezde, već i u njegovoj zakladi koja promiče i podržava talente za kuhanje.