Το Café Sacher Graz κλείνει μετά από 22 χρόνια: μια λατρεία πηγαίνει!

Το Café Sacher Graz κλείνει μετά από 22 χρόνια: μια λατρεία πηγαίνει!

Herrengasse, 8020 Graz, Österreich - Το παραδοσιακό Sacher-Café στο Γκρατς ανακοίνωσε επισήμως σήμερα για να κλείσει την εταιρεία του μετά από 22 χρόνια. Το δημοφιλές υποκατάστημα στο Herrengasse θα κλείσει τις πόρτες του για πάντα την επόμενη εβδομάδα. Το καφενείο απολάμβανε μεγάλη δημοτικότητα τόσο με τους ντόπιους όσο και με τους επισκέπτες, αλλά δεν μπόρεσε να βρει έναν οριστικό μεταγενέστερο ενοικιαστή για τις εγκαταστάσεις. Πρόκειται για μια άλλη οπισθοδρόμηση για τη βιομηχανία τροφοδοσίας, η οποία έχει ήδη τεθεί υπό πίεση μέσω της πανδημίας Covid-19 και επηρεάζεται όλο και περισσότερο από τις αλλαγές, καθώς θα παραμείνει το

Η γαστρονομία όχι μόνο επηρεάζει την οικονομία, αλλά και για την ίδια την αστική ανάπτυξη, όπως το Gastronomie/"> Η απόσυρση των εταιρειών και η εξάπλωση της τροφοδοσίας του συστήματος παρουσιάζουν τη βιομηχανία με νέες προκλήσεις. Οι καινοτόμες έννοιες και προσαρμογές - μεταξύ άλλων μέσω της ψηφιοποίησης και των αυξημένων προτύπων υγιεινής - απαιτούνται για την κάλυψη των μεταβαλλόμενων αιτημάτων πελατών.

Για να διατηρηθεί η κοινωνική και οικονομική επιρροή της γαστρονομίας, τα τοπικά πολιτικά μέτρα είναι απαραίτητα για τη δημιουργία κατάλληλων συνθηκών. Τα εργαστήρια για την αστική ανάπτυξη, τα οποία πραγματοποιούνται μέχρι τον Μάιο του 2024, αποσκοπούν στην ανάπτυξη λύσεων προκειμένου να προωθηθεί η ελκυστικότητα και η ποιότητα ζωής στις πόλεις. Το μέλλον των εσωτερικών πόλεων χρειάζεται ένα ζωντανό μίγμα εμπορίου, γαστρονομίας και πολιτισμού για να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις του 21ου αιώνα.