最后，巴伐利亚的啤酒厂：濒临灭绝的旅馆的死亡！

最后，巴伐利亚的啤酒厂：濒临灭绝的旅馆的死亡！

Grafing bei München, Deutschland - The Bavarian brewing industry is under immense pressure, since over 3,500 catering businesses were closed this year, as reported by the Federal Statistical Office . This particularly hits较小的啤酒厂依赖于啤酒厂的收入，这些旅馆不仅是销售商店，而且在小酒馆死亡期间塑造了啤酒厂的形象。酒店业是一个特殊的销售代理。”

一个特别戏剧性的例子是慕尼黑附近的野生乳房überl，在大规模翻新后不得不再次关闭。约翰内斯·哈特维格·冯·怀尔德布鲁（Johannes Hartwig vonWildbräu）嫁接了令人沮丧的情况：“我们投入了很多钱，但酒馆并没有走。”这种命运不是孤立的案例。啤酒厂的肠道也为他们的寄宿家庭而战，后者在50多年后放弃。尽管销售良好，但对新租户的寻找非常困难，这说明了该行业的不确定性。

啤酒厂的创新压力

为了在这种紧张的情况下生存，啤酒厂必须变得更具创造力。这家Rittmayer啤酒厂已在弗朗金尼亚的伦敦岛上建立了一个装瓶中心，以分担成本。另一个例子是啤酒厂的肠道，它是在“吉普赛酿酒商”标签下为其他啤酒的新娘啤酒。这些创新的方法对于应对行业的挑战至关重要。尽管遇到了困难，但仍有积极的发展：肠道最近为他的旅馆找到了一个新主人。