Bryggerier i Bayern i slutet: Die of the Inn Erhotseed Tradition!
Bryggerier i Bayern i slutet: Die of the Inn Erhotseed Tradition!
Grafing bei München, Deutschland - Den bayerska bryggningsindustrin är under enormt press, eftersom över 3 500 cateringföretag stängdes i år, som rapporterats av
Ett särskilt dramatiskt exempel är det vilda bröstet überl i grafing nära München, som var tvungen att stänga igen efter omfattande renovering. Johannes Hartwig von Wildbräu Grafing beskriver den frustrerande situationen: "Vi har investerat mycket pengar, men krogen gick bara inte." Detta öde är inte ett isolerat fall; Brewery Gut Forsting kämpar också för efterträdare för sin värdfamilj, som ger upp efter över 50 år. Trots den goda försäljningen är sökningen efter nya hyresgäster extremt svår, vilket illustrerar osäkerhet i branschen. För att överleva i denna spända situation måste bryggerier bli mer kreativa. Rittmayer Brewery har inrättat ett tappningscenter för mindre bryggerier i Hallerndorf i Upper Franconia för att dela kostnader. Ett annat exempel är Brewery Gut Forsting, som brud öl för andra bryggerier under etiketten "Gypsy Brewer". Dessa innovativa tillvägagångssätt är avgörande för att möta branschens utmaningar. Trots svårigheterna finns det en positiv utveckling: Gut Forsting hittade nyligen en ny värd för sitt värdshus. Innovationstryck på bryggerier
| Details | |
|---|---|
| Ort | Grafing bei München, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)