Breweries in Baviera alla fine: Die Of The Inn Endangerd Tradition!
Breweries in Baviera alla fine: Die Of The Inn Endangerd Tradition!
Grafing bei München, Deutschland - L'industria del birrificio bavarese è sotto pressione immensa, poiché quest'anno sono state chiuse oltre 3.500 attività di catering, come riportato da
Un esempio particolarmente drammatico è il seno selvaggio überl a Grafing vicino a Monaco, che ha dovuto chiudere di nuovo dopo un ampio rinnovamento. Johannes Hartwig von Wildbräu Grafing descrive la situazione frustrante: "Abbiamo investito un sacco di soldi, ma la taverna non è andata". Questo destino non è un caso isolato; L'intestino del birrificio Forsing combatte anche per i successori per la loro famiglia ospitante, che si arrende dopo oltre 50 anni. Nonostante le buone vendite, la ricerca di nuovi inquilini è estremamente difficile, il che illustra l'incertezza nel settore. Per sopravvivere in questa situazione tesa, i birrifici devono diventare più creativi. Il birrificio Rittmayer ha creato un centro di imbottigliamento per i birrifici più piccoli a HallerNdorf nell'Alto Franconia per condividere i costi. Un altro esempio è il foresting intestinale del birrificio, che sposa birra per altri birrai sotto l'etichetta "Gypsy Brewer". Questi approcci innovativi sono cruciali per affrontare le sfide del settore. Nonostante le difficoltà, ci sono sviluppi positivi: Gut Forsing ha recentemente trovato un nuovo ospite per la sua locanda. pressione di innovazione su birrifici
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| Ort | Grafing bei München, Deutschland |
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