Baieri õlletehased lõpus: surra võõrastemaja ohustatud traditsioonidest!
Baieri õlletehased lõpus: surra võõrastemaja ohustatud traditsioonidest!
Grafing bei München, Deutschland - Baieri õlletootmistööstus on tohutu surve all, kuna sel aastal suleti üle 3500 toitlustusettevõtte, nagu teatas
Eriti dramaatiline näide on Müncheni lähedal asuv metsik rinda überl, mis pidi pärast ulatuslikku renoveerimist uuesti sulgema. Johannes Hartwig von Wildbräu Grafing kirjeldab pettumust valmistavat olukorda: "Oleme investeerinud palju raha, kuid kõrts lihtsalt ei läinud." See saatus ei ole isoleeritud juhtum; Õlletehase soolestiku kinnitamine võitleb ka oma perekonna järeltulijate eest, kes loobuvad üle 50 aasta. Vaatamata heale müügile on uute üürnike otsimine äärmiselt keeruline, mis illustreerib tööstuses ebakindlust. Selles pingelises olukorras ellujäämiseks peavad õlletehased muutuma loovamaks. Rittmayeri õlletehas on asutanud Upper Franconia väiksemate õlletehaste villimiskeskuse, et jagada kulusid. Teine näide on õlletehase soolestiku kinnitus, mis pruudiõlu teistele õlletootjatele sildi all "Gypsy Brewer". Need uuenduslikud lähenemisviisid on üliolulised, et vastata tööstuse väljakutsetele. Vaatamata raskustele on positiivseid arenguid: Gut Forsting leidis hiljuti oma võõrastemaja uue võõrustaja. innovatsioonisurve õlletehastele
| Details | |
|---|---|
| Ort | Grafing bei München, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)