مصانع الجعة في بافاريا في النهاية: يموت من النزل التقليد المهددة بالانقراض!
مصانع الجعة في بافاريا في النهاية: يموت من النزل التقليد المهددة بالانقراض!
Grafing bei München, Deutschland - صناعة التخمير البافارية تتعرض لضغوط هائلة ، حيث تم إغلاق أكثر من 3500 شركة تقديم الطعام هذا العام ، كما ذكرت
مثال دراماتيكي بشكل خاص هو الثدي البري في الطعوم بالقرب من ميونيخ ، والذي كان عليه أن يغلق مرة أخرى بعد التجديد المكثف. يصف Johannes Hartwig Von Wildbräu Grafing الوضع المحبط: "لقد استثمرنا الكثير من المال ، لكن الحانة لم يذهب". هذا المصير ليس حالة معزولة. يحارب Gut Forsting Brewery أيضًا من أجل الخلفاء لعائلتهم المضيفة ، الذين يستسلمون بعد أكثر من 50 عامًا. على الرغم من المبيعات الجيدة ، فإن البحث عن المستأجرين الجدد أمر صعب للغاية ، والذي يوضح عدم اليقين في هذه الصناعة. من أجل البقاء في هذا الموقف المتوتر ، يجب أن تصبح مصانع الجعة أكثر إبداعًا. أنشأ Rittmayer Brewery مركزًا لمصانع الجعة الأصغر في Hallerndorf في أبر فرانكونيا لتبادل التكاليف. مثال آخر هو The Brewery Gut Forsting ، الذي Bride Beer لمشاركين آخرين تحت علامة "Gypsy Brewer". هذه الأساليب المبتكرة أمر بالغ الأهمية لمواجهة تحديات الصناعة. على الرغم من الصعوبات ، هناك تطورات إيجابية: وجد Gut Forsting مؤخرًا مضيفًا جديدًا لنزله. ضغط الابتكار على مصانع الجعة
| Details | |
|---|---|
| Ort | Grafing bei München, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)