Alois Rainer: Noul purtător de cuvânt al gazdei pentru 56.000 de companii din Austria!

Alois Rainer: Noul purtător de cuvânt al gazdei pentru 56.000 de companii din Austria!

Strass im Zillertal, Österreich - La 14 iunie 2025, Alois Rainer a preluat gestionarea Asociației Gastronomiei în Camera de Comerț Austria (WKö). Rainer a fost ales cu o majoritate mare și îl urmează pe Mario Pulker, care a deținut biroul peste un deceniu. Pulker, care s -a confruntat recent cu o furtună de rahat din cauza citatelor înșelătoare pentru oaspeții cu copii, și -a exprimat optimist. El a subliniat că Rainer ar putea învăța din propriile sale greșeli și că va găsi sprijin în noul rol.

Rainer, care are Gasthof Hotel Post în Strass în a patra generație din Zillertal, a fost implicat în industrie încă de la începutul tinereții sale. În acest context, a reușit să preia afacerile părinților săi la vârsta de 20 de ani după moartea tatălui său. În cariera sa, el a activat în Camera de Comerț de mai bine de două decenii și a deținut diverse posturi acolo, inclusiv ca președinte al cuvântului WK Tyrol. Din 2023, el a fost președintele diviziei federale în industria turismului și a timpului liber al diviziei federale din WKö.

noi provocări și responsabilitate

În calitate de nou președinte, Rainer este acum încredințat să reprezinte aproximativ 56.000 de restaurante care angajează peste 153.000 de angajați. Aceste companii contribuie la vânzări de aproximativ 11,8 miliarde de euro în comerțul de catering din Austria anual. Într -un interviu comun cu predecesorul său în ziua predării, au vorbit despre subiecte actuale, cum ar fi sfaturi, prețuri ridicate și perioadele de deschidere ale restaurantelor.

Industria ospitalității din Austria joacă un rol crucial în economia țării și nu numai că include restaurante, dar și cazare. În 2023, vânzările din întreaga zonă au atins chiar un record de aproximativ 16,7 miliarde de euro. Gastronomia în sine angajează în jur de 285.600 de persoane, ceea ce reprezintă 6,1 la sută din angajarea totală în Austria.

Situația și dezvoltarea industriei

În prezent, există aproximativ 31.300 de companii de catering în Austria. Cea mai mare proporție este în restaurante, urmată de case de cafea și hanuri. Aceste companii sunt în mare parte companii mici, cu mai puțin de zece angajați, în timp ce există doar 18 companii mari cu peste 250 de angajați la nivel național.

• aprox. 7.650 de restaurante
• Aproape 5.300 de case de cafea
• în jur de 5.150 de hanuri

cultura casei de cafea din Viena, care a făcut parte din moștenirea culturală intangibilă a UNESCO din 2011, arată tradițiile adânc înrădăcinate ale gastronomiei austriece. La sfârșitul anului 2023, Viena a numărat deja 970 de case de cafea care sunt cunoscute pentru atmosfera lor confortabilă și aspectul lor social.

krone , ots href = "https://de.statista.com/themen/4415/gastronomiein-oesterreich/"> Statista