Alois Rainer: Novo porta -voz do anfitrião para 56.000 empresas na Áustria!
Alois Rainer: Novo porta -voz do anfitrião para 56.000 empresas na Áustria!
Em 14 de junho de 2025, Alois Rainer assumiu a administração da Associação de Gastronomia na Câmara de Comércio da Áustria (WKö). Rainer foi escolhido com uma grande maioria e, assim, segue Mario Pulker, que ocupou o cargo por mais de uma década. Pulker, que foi recentemente confrontado com uma tempestade de merda devido a citações enganosas aos convidados com crianças, se expressou otimista. Ele enfatizou que Rainer poderia aprender com seus próprios erros e que encontraria apoio no novo papel.Rainer, que tem o posto de Hotel Gasthof em Strass na quarta geração no Zillertal, está envolvido na indústria desde seus primeiros jovens. Nesse contexto, ele conseguiu assumir os negócios de seus pais aos 20 anos após a morte de seu pai. Em sua carreira, ele atuou na Câmara de Comércio por mais de duas décadas e ocupou vários cargos lá, inclusive como presidente da palavra de WK Tyrol. Desde 2023, ele é presidente da divisão federal na indústria de turismo e lazer da Divisão Federal do WKö.
Novos desafios e responsabilidade
Como um novo presidente, Rainer agora é confiado para representar cerca de 56.000 restaurantes que empregam mais de 153.000 funcionários. Essas empresas contribuem para as vendas de cerca de 11,8 bilhões de euros no comércio de catering na Áustria anualmente. Em uma entrevista conjunta com seu antecessor no dia da entrega, eles conversaram sobre tópicos atuais, como dicas, preços altos e os horários de abertura dos restaurantes.
O setor de hospitalidade na Áustria desempenha um papel crucial na economia do país e não apenas inclui restaurantes, mas também acomodações. Em 2023, as vendas em toda a área chegaram a um recorde de cerca de 16,7 bilhões de euros. A gastronomia em si emprega cerca de 285.600 pessoas, o que representa 6,1 % do emprego total na Áustria.
Situação e desenvolvimento da indústria
Atualmente, existem cerca de 31.300 empresas de catering na Áustria. A maior proporção é em restaurantes, seguidos de cafeterias e pousadas. Essas empresas são principalmente pequenas empresas com menos de dez funcionários, enquanto existem apenas 18 grandes empresas com mais de 250 funcionários em todo o país.- Aprox. 7.650 restaurantes
- Quase 5.300 cafés
- Cerca de 5.150 pousadas
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| Details | |
|---|---|
| Ort | Strass im Zillertal, Österreich |
| Quellen | |
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