Alois Rainer: New Host -talsmann for 56 000 selskaper i Østerrike!

Alois Rainer: New Host -talsmann for 56 000 selskaper i Østerrike!

Strass im Zillertal, Österreich - 14. juni 2025 overtok Alois Rainer ledelsen av Gastronomy Association i Austria Chamber of Commerce (WKö). Rainer ble valgt med et stort flertall og følger dermed Mario Pulker, som hadde kontoret over et tiår. Pulker, som nylig ble konfrontert med en dritt storm på grunn av villedende sitater til gjester med barn, uttrykte seg optimistisk. Han la vekt på at Rainer kunne lære av sine egne feil og at han ville finne støtte i den nye rollen.

Rainer, som har Gasthof Hotel Post i Strass i fjerde generasjon i Zillertal, har vært involvert i bransjen siden hans tidlige ungdom. I denne sammenhengen klarte han å overta foreldrenes virksomhet i en alder av 20 år etter farens død. I karrieren var han aktiv i handelskammeret i over to tiår og holdt forskjellige stillinger der, inkludert som styreleder for WK Tyrol -ordet. Siden 2023 har han vært føderal divisjonsformann i den føderale divisjonens turisme- og fritidsindustrien i WKö.

Nye utfordringer og ansvar

Som ny styreleder er Rainer nå betrodd å representere rundt 56 000 restauranter som sysselsetter mer enn 153 000 ansatte. Disse selskapene bidrar til salg på rundt 11,8 milliarder euro i cateringhandelen i Østerrike årlig. I et felles intervju med forgjengeren på overleveringsdagen snakket de om aktuelle emner som tips, høye priser og åpningstidene for restauranter.

Hospitality -industrien i Østerrike spiller en avgjørende rolle i landets økonomi og inkluderer ikke bare restauranter, men også overnatting. I 2023 nådde salget i hele området til og med rekord på rundt 16,7 milliarder euro. Selve gastronomien sysselsetter rundt 285 600 personer, som er 6,1 prosent av den totale sysselsettingen i Østerrike.

Bransjesituasjon og utvikling

For tiden er det rundt 31.300 cateringselskaper i Østerrike. Den største andelen er på restauranter, etterfulgt av kaffehus og vertshus. Disse selskapene er stort sett små selskaper med færre enn ti ansatte, mens det bare er 18 store selskaper med mer enn 250 ansatte over hele landet.

• Ca. 7 650 restauranter
• Nesten 5.300 kaffehus
• Rundt 5.150 Inn

Coffee House Culture i Wien, som har vært en del av den immaterielle kulturarven fra UNESCO siden 2011, viser de dypt forankrede tradisjonene for østerriksk gastronomi. På slutten av 2023 telte Wien allerede 970 kaffehus som er kjent for sin koselige atmosfære og deres sosiale aspekt.

krone , Gastronomie-alois-rainer-mit-grosser-waldig-zum-neuen-wehlt" ots "https://de.statista.com/themen/4415/gastronomiein-oesterreich/"> statista