Alois Rainer: nieuwe woordvoerder van de gastheer voor 56.000 bedrijven in Oostenrijk!

Alois Rainer: nieuwe woordvoerder van de gastheer voor 56.000 bedrijven in Oostenrijk!

Strass im Zillertal, Österreich - Op 14 juni 2025 nam Alois Rainer het management van de Gastronomy Association over in de Oostenrijk Kamer van Koophandel (WKö). Rainer werd gekozen met een grote meerderheid en volgt dus Mario Pulker, die het ambt gedurende tien jaar bekleedde. Pulker, die onlangs werd geconfronteerd met een shit -storm vanwege misleidende citaten aan gasten met kinderen, sprak zich optimistisch uit. Hij benadrukte dat Rainer kon leren van zijn eigen fouten en dat hij steun zou vinden in de nieuwe rol.

Rainer, die de Gasthof Hotel Post in Strass heeft in de vierde generatie in de Zillertal, is sinds zijn vroege jeugd bij de industrie betrokken. In deze context slaagde hij erin om het bedrijf van zijn ouders op 20 -jarige leeftijd over te nemen na de dood van zijn vader. In zijn carrière was hij meer dan twee decennia actief in de Kamer van Koophandel en bekleedde hij daar verschillende posten, waaronder als voorzitter van het WK Tyrol -woord. Sinds 2023 is hij de federale divisievoorzitter in de federale divisie -toerisme- en vrijetijdsindustrie van de WKö.

Nieuwe uitdagingen en verantwoordelijkheid

Als nieuwe voorzitter is Rainer nu toevertrouwd om ongeveer 56.000 restaurants te vertegenwoordigen die meer dan 153.000 werknemers in dienst hebben. Deze bedrijven dragen jaarlijks bij aan de omzet van ongeveer 11,8 miljard euro in de cateringhandel in Oostenrijk. In een gezamenlijk interview met zijn voorganger op de dag van de overdracht spraken ze over huidige onderwerpen zoals tips, hoge prijzen en de openingstijden van restaurants.

De gastvrijheidsindustrie in Oostenrijk speelt een cruciale rol in de economie van het land en omvat niet alleen restaurants, maar ook accommodatie. In 2023 bereikte de omzet in het hele gebied zelfs een record van ongeveer 16,7 miljard euro. De Gastronomie zelf heeft ongeveer 285.600 mensen in dienst, wat 6,1 procent is van de totale werkgelegenheid in Oostenrijk.

Situalsituatie en ontwikkeling

Momenteel zijn er ongeveer 31.300 cateringbedrijven in Oostenrijk. De grootste verhouding bevindt zich in restaurants, gevolgd door koffiehuizen en herbergen. Deze bedrijven zijn meestal kleine bedrijven met minder dan tien werknemers, terwijl er slechts 18 grote bedrijven met meer dan 250 werknemers in het hele land zijn.

• Ca. 7.650 restaurants
• Bijna 5.300 koffiehuizen
• Rond 5.150 herbergen

Coffee House -cultuur in Wenen, dat sinds 2011 deel uitmaakt van het immateriële culturele erfgoed van UNESCO, toont de diepgewortelde tradities van de Oostenrijkse gastronomie. Aan het einde van 2023 telde Wenen al 970 koffiehuizen die bekend staan ​​om hun gezellige sfeer en hun sociale aspect.

krone , statista