Alois Rainer: Novi glasnogovornik domaćina za 56.000 tvrtki u Austriji!

Alois Rainer: Novi glasnogovornik domaćina za 56.000 tvrtki u Austriji!

Strass im Zillertal, Österreich - 14. lipnja 2025. Alois Rainer preuzeo je upravljanje udrugom gastronomije u Austrijskoj gospodarskoj komori (WKö). Rainer je izabran s velikom većinom i stoga prati Mario Pulker, koji je držao ured više od desetljeća. Pulker, s kojim se nedavno suočio s usranom olujom zbog zabluda citata gostima s djecom, izrazio se optimističan. Naglasio je da je Rainer mogao učiti iz vlastitih pogrešaka i da će naći podršku u novoj ulozi.

Rainer, koji ima hotel Gasthof u Strassu u četvrtoj generaciji u Zillertalu, u industriju je uključen od svoje rane mladeži. U tom je kontekstu uspio preuzeti posao svojih roditelja u dobi od 20 godina nakon smrti svog oca. U karijeri je bio aktivan u gospodarskoj komori više od dva desetljeća i tamo je držao razne postove, uključujući i predsjednika riječi WK Tyrol Word. Od 2023. godine bio je predsjednik saveznog divizije u turističkoj i slobodnoj industriji savezne divizije u WKHE -u.

Novi izazovi i odgovornost

Kao novi predsjednik, Rainer je sada povjeren da predstavlja oko 56.000 restorana koji zapošljavaju više od 153.000 zaposlenika. Te tvrtke doprinose prodaji oko 11,8 milijardi eura u ugostiteljskoj trgovini u Austriji godišnje. U zajedničkom intervjuu sa svojim prethodnikom na dan primopredaje, razgovarali su o trenutnim temama kao što su savjeti, visoke cijene i vrijeme otvaranja restorana.

U Austriji ugostiteljska industrija igra ključnu ulogu u ekonomiji zemlje i ne uključuje samo restorane, već i smještaj. 2023. godine prodaja u cijelom području čak je dosegla rekord od oko 16,7 milijardi eura. Sama gastronomija zapošljava oko 285.600 ljudi, što je 6,1 posto ukupne zaposlenosti u Austriji.

industrijska situacija i razvoj

Trenutno u Austriji postoji oko 31.300 ugostiteljskih kompanija. Najveći udio je u restoranima, a slijede ih kafići i gostionice. Te su tvrtke uglavnom male tvrtke s manje od deset zaposlenika, dok postoji samo 18 velikih tvrtki s više od 250 zaposlenika širom zemlje.

• Otprilike. 7.650 restorana
• Skoro 5.300 kafića
• Oko 5.150 gostionica

Kultura kafića u Beču, koja je dio nematerijalne kulturne baštine UNESCO -a od 2011. godine, pokazuje duboko ukorijenjene tradicije austrijske gastronomije. Krajem 2023. Beč je već brojao 970 kafića koje su poznate po svojoj ugodnoj atmosferi i njihovom socijalnom aspektu.

Krone , ots "https://de.statista.com/themen/4415/gastronomiein-oesterreich/"> Statista