Alois Rainer: Nouveau porte-parole de l'hôte pour 56 000 entreprises en Autriche!

Alois Rainer: Nouveau porte-parole de l'hôte pour 56 000 entreprises en Autriche!

Strass im Zillertal, Österreich - Le 14 juin 2025, Alois Rainer a repris la gestion de la Gastronomy Association de la Chambre de commerce de l'Autriche (WKö). Rainer a été choisi avec une grande majorité et suit donc Mario Pulker, qui a occupé le bureau pendant une décennie. Pulker, qui a récemment été confronté à une tempête de merde en raison de citations trompeuses aux invités avec enfants, s'est exprimée optimiste. Il a souligné que Rainer pourrait apprendre de ses propres erreurs et qu'il trouverait un soutien dans le nouveau rôle.

Rainer, qui a le Gasthof Hotel Post à Strass dans la quatrième génération du Zillertal, est impliqué dans l'industrie depuis sa jeunesse. Dans ce contexte, il a réussi à reprendre les affaires de ses parents à l'âge de 20 ans après la mort de son père. Au cours de sa carrière, il a été actif dans la Chambre de commerce pendant plus de deux décennies et y a occupé divers postes, notamment en tant que président du WK Tyrol Word. Depuis 2023, il est président de division fédéral de l'industrie du tourisme et des loisirs de la division fédérale du WKö.

Nouveaux défis et responsabilités

En tant que nouveau président, Rainer est désormais chargé de représenter environ 56 000 restaurants qui emploient plus de 153 000 employés. Ces entreprises contribuent à des ventes d'environ 11,8 milliards d'euros dans le commerce de restauration en Autriche chaque année. Dans une interview conjointe avec son prédécesseur le jour de la transmission, ils ont parlé de sujets actuels tels que des conseils, des prix élevés et les heures d'ouverture des restaurants.

L'industrie hôtelière en Autriche joue un rôle crucial dans l'économie du pays et comprend non seulement les restaurants, mais aussi l'hébergement. En 2023, les ventes dans toute la région ont même atteint un record d'environ 16,7 milliards d'euros. La Gastronomie elle-même emploie environ 285 600 personnes, soit 6,1% de l'emploi total en Autriche.

situation et développement de l'industrie

Actuellement, il y a environ 31 300 sociétés de restauration en Autriche. La plus grande proportion est dans les restaurants, suivi des cafés et des auberges. Ces entreprises sont principalement de petites entreprises avec moins de dix employés, alors qu'il n'y a que 18 grandes entreprises avec plus de 250 employés à l'échelle nationale.

• Env. 7 650 restaurants
• Près de 5 300 cafés
• Environ 5 150 auberges

La culture du café à Vienne, qui fait partie du patrimoine culturel intangible de l'UNESCO depuis 2011, montre les traditions profondément enracinées de la gastronomie autrichienne. À la fin de 2023, Vienne comptait déjà 970 cafés connues pour leur atmosphère confortable et leur aspect social.

krone , otes href = "https://de.statista.com/themen/4415/gastomiein-oesterreich/"> Statista