Alois Rainer: Uus võõrustaja pressiesindaja Austrias 56 000 ettevõtte jaoks!

Alois Rainer: Uus võõrustaja pressiesindaja Austrias 56 000 ettevõtte jaoks!

Strass im Zillertal, Österreich - 14. juunil 2025 võttis Alois Rainer üle Gastronoomia Assotsiatsiooni juhtimise Austria kaubanduskoja (WKö). Rainer valiti suure enamusega ja see järgneb seega Mario Pulkerile, kes pidas kabinetti üle kümne aasta. Pulker, kes puutusid hiljuti kokku sitt -tormiga lastega külalistele eksitavate tsitaatide tõttu, väljendas end optimistlik. Ta rõhutas, et Rainer võib õppida oma vigadest ja et ta leiab uue rolli toetuse.

Rainer, kellel on Zillertali neljandas põlvkonnas Strassis Gasthofi hotellpost, on selle tööstuses osalenud juba tema varasest noorpõlvest alates. Selles kontekstis õnnestus tal pärast isa surma 20 -aastaselt oma vanemate äri üle võtta. Oma karjääri jooksul oli ta aktiivne kaubanduskojas üle kahe aastakümne ja pidas seal mitmesuguseid postitusi, sealhulgas WK Tiroli sõna esimehena. Alates 2023. aastast on ta olnud WKö föderaalse osakonna turismi ja vaba aja veetmise tööstuse föderaalne divisjoni esimees.

uued väljakutsed ja vastutus

Uue esimehena usaldatakse Rainer nüüd esindada umbes 56 000 restorani, kus töötab üle 153 000 töötaja. Need ettevõtted aitavad Austrias toitlustuskaubanduses aastas müüa umbes 11,8 miljardit eurot. Ühises intervjuus oma eelkäijaga üleandmise päeval rääkisid nad praegustest teemadest nagu näpunäited, kõrged hinnad ja restoranide lahtiolekuajad.

Austria külalislahkuse valdkonnas mängib riigi majanduses üliolulist rolli ja hõlmab mitte ainult restorane, vaid ka majutust. Aastal 2023 jõudis müük kogu piirkonnas isegi umbes 16,7 miljardit eurot. Gastronoomia ise töötab umbes 285 600 inimest, mis moodustab 6,1 protsenti Austrias.

Tööstuse olukord ja areng

Praegu on Austrias umbes 31 300 toitlustusettevõtet. Suurim osa on restoranides, millele järgnevad kohvimajad ja võõrastemajad. Need ettevõtted on enamasti väikesed ettevõtted, kus on vähem kui kümme töötajat, samas kui üleriigiliselt on ainult 18 suurt ettevõtet, kus on üle 250 töötaja.

• u. 7650 restorani
• Ligi 5300 kohvimajad
• umbes 5150 võõrastemaja

Viini kohvimaja kultuur, mis on olnud osa UNESCO immateriaalsest kultuuripärandist alates 2011. aastast, näitab Austria gastronoomia sügavalt juurdunud traditsioone. 2023. aasta lõpus loendas Viin juba 970 kohvimaja, mis on tuntud oma hubase atmosfääri ja sotsiaalse aspekti poolest.

Krone , Href = Href = Href = href = href = href = href = href = "https://de.statista.com/themen/4415/gastronomoniein-oesterreich/"> statista