Alois Rainer: Нов говорител на домакина за 56 000 компании в Австрия!

Alois Rainer: Нов говорител на домакина за 56 000 компании в Австрия!

Strass im Zillertal, Österreich - На 14 юни 2025 г. Алоис Райнер пое управлението на Асоциацията на гастрономията в Австрийската търговска камара (WKö). Райнер беше избран с голямо мнозинство и по този начин следва Марио Пулкер, който заемаше офиса в продължение на десетилетие. Пулкер, който наскоро се сблъска с лайна буря поради подвеждащи цитати на гостите с деца, изрази себе си оптимистичен. Той подчерта, че Райнер може да се поучи от собствените си грешки и че ще намери подкрепа в новата роля.

Rainer, който има Gasthof Hotel Post в Strass в четвъртото поколение в Zillertal, участва в индустрията от ранната си младост. В този контекст той успя да поеме бизнеса на родителите си на 20 -годишна възраст след смъртта на баща си. В кариерата си той е активен в Търговската камара повече от две десетилетия и заема различни постове там, включително като председател на WK Tyrol Word. От 2023 г. той е федерален дивизионен председател в индустрията за туризъм и развлечения на Федералния отдел на WKö.

Нови предизвикателства и отговорност

Като нов председател, Райнер вече е поверен да представлява около 56 000 ресторанта, в които работят над 153 000 служители. Тези компании допринасят за продажби от около 11,8 милиарда евро в търговията с кетъринг в Австрия годишно. В съвместно интервю с неговия предшественик в деня на предаването те говориха за актуални теми като съвети, високи цени и време на откриване на ресторанти.

Индустрията на гостоприемството в Австрия играе решаваща роля в икономиката на страната и не само включва ресторанти, но и настаняване. През 2023 г. продажбите в цялата зона дори достигнаха рекорд от около 16,7 милиарда евро. Самата гастрономия има около 285 600 души, което е 6,1 процента от общата заетост в Австрия.

Ситуация и развитие на индустрията

В момента в Австрия има около 31 300 компании за кетъринг. Най -голямата част е в ресторантите, следвани от кафе къщи и ханове. Тези компании са предимно малки компании с по -малко от десет служители, докато има само 18 големи компании с над 250 служители в цялата страна.

• Прибл. 7 650 ресторанта
• Почти 5300 кафета
• Около 5150 хана

Културата на кафенето във Виена, която е част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО от 2011 г., показва дълбоко вкоренени традиции на австрийската гастрономия. В края на 2023 г. Виена вече преброи 970 кафенета, които са известни с уютната си атмосфера и социалния си аспект.

krone , ots href = "https://de.statista.com/themen/4415/gastronomiein-oesterreich/"> statista