Afscheid van de Gustl Bauer: Kult Lokal Sluitt, New Ribs Booth verhuist!
Afscheid van de Gustl Bauer: Kult Lokal Sluitt, New Ribs Booth verhuist!
Drahtgasse 2, 1010 Wien, Österreich - Een legendarisch stuk Weense Gastronomie sluit zijn deuren: de herberg "Gustl Bauer" in Drahtgasse, die de populaire ontmoetingsplaats is geweest voor beroemdheid zoals Helmut Zilk en Michael Häupl sinds de opening in 1937. Na jaren financiële moeilijkheden en twee faillissementen, het laatste einde is nu aangeschreven. De traditionele Beisl, bekend om zijn Weense keuken en zijn solide charme, sluit en maakt ruimte voor het restaurant "Saint Ribs" van München, dat eind februari zijn eerste tak in Oostenrijk opende, zoals oe24.at Gerapporteerd.
De herberg, die talloze beroemdheden en lokale overheid had, maten van de stad als reguliere gasten, zal binnenkort worden vervangen door een nieuwe operator. Michael Häupl, die daar vele jaren regelmatig werd gevonden, moet nu afscheid nemen van een plek die niet alleen een belangrijk stukje geschiedenis voor hem is, maar ook voor veel Weens. Deze sluiting markeert het einde van een tijdperk voor de Gustl Bauer, die al meer dan 80 jaar een huis aanbood, evenals vandaag
De afgelopen jaren zijn allesbehalve gemakkelijk geweest voor de herberg. Meerdere faillissementen en de poging om zichzelf opnieuw uit te vinden door renovaties, konden de afnemende populariteit niet stoppen. Al in 2013 waren er initiële tekenen van financiële problemen, en ondanks de inspanningen van de gastheer Kurt Weber, die de scepter in 2006 overnam, kon het restaurant zijn vorige bloem niet langer vinden. Na het tweede faillissement werd de Gustl Bauer gerenoveerd en opnieuw geadopteerd, maar de laatste retraite is nu vastgesteld, terwijl "Saint Ribs" de kans grijpt om zich te vestigen in de Wenen Markt. Financiële moeilijkheden en geplande renovaties
| Details | |
|---|---|
| Ort | Drahtgasse 2, 1010 Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)