Adieu au Gustl Bauer: Kult-Lokal se ferme, le nouveau stand des côtes emménagez!

Adieu au Gustl Bauer: Kult-Lokal se ferme, le nouveau stand des côtes emménagez!

Drahtgasse 2, 1010 Wien, Österreich - Un élément légendaire de la Gastronomie viennoise ferme ses portes: l'auberge "Gustl Bauer" à Drahtgasse, qui a été le lieu de rencontre populaire pour la célèbre tels que Helmut Zilk et Michael Häupl depuis son ouverture en 1937. Après des années de difficultés financières et deux banales, l'extrémité finale est maintenant imminente. Le Beisl traditionnel, connu pour sa cuisine viennois et son charme solide, ferme et fait de la place pour le restaurant de Munich "Saint Ribs", qui a ouvert sa première branche en Autriche fin février, comme oe24.at rapporté.

L'auberge, qui avait d'innombrables célébrités et gouvernement local, tailles de la ville en tant qu'invités réguliers, sera bientôt remplacé par un nouvel opérateur. Michael Häupl, qui y a été régulièrement trouvé depuis de nombreuses années, a maintenant à dire au revoir à un endroit qui n'est pas seulement un élément important de l'histoire pour lui, mais aussi pour de nombreux Viennois. Cette fermeture marque la fin d'une époque pour le Gustl Bauer, qui offrait une maison pendant plus de 80 ans, ainsi que aujourd'hui.at

Difficultés financières et rénovations planifiées

Les dernières années ont été tout sauf faciles pour l'auberge. Plusieurs faillites et la tentative de se réinventer par des rénovations ne pouvaient pas arrêter la popularité de la baisse. Dès 2013, il y avait des signes initiaux de problèmes financiers, et malgré les efforts de l'hôte Kurt Weber, qui a repris le sceptre en 2006, le restaurant ne pouvait plus trouver sa fleur précédente. Après la deuxième faillite, le Gustl Bauer a été rénové et a été adopté, mais la retraite finale a maintenant été déterminée, tandis que "Saint Ribs" prend l'occasion de s'établir dans le Vienne Markt.