Sbohem s Gustl Bauer: Kult-Lokal se zavírá, New Ribs Booth se pohybuje!

Sbohem s Gustl Bauer: Kult-Lokal se zavírá, New Ribs Booth se pohybuje!

Drahtgasse 2, 1010 Wien, Österreich - Legendární kus vídeňské Gastronomie zavírá své dveře: Inn "Gustl Bauer" v Drahtgasse, který je oblíbeným místem setkání pro slavnost, jako jsou Helmut Zilk a Michael Häupl od svého otevření v roce 1937. Po letech finančních potíží a dvou bankorubů je nyní konečný konec. Tradiční beisl, známý pro svou vídeňskou kuchyni a její pevné kouzlo, se uzavírá a vytváří prostor pro mnichovskou restauraci „Saint Ribs“, která na konci února otevřela svou první pobočku v Rakousku, jako je oe24.at hlášeno.

Inn, který měl nespočet celebrit a místní správy, velikosti města jako běžných hostů, bude brzy nahrazen novým operátorem. Michael Häupl, který se tam pravidelně nacházel po mnoho let, se nyní musí rozloučit s místem, které pro něj není jen důležitou historií, ale také pro mnoho Vídeňských. Toto uzavření označuje konec éry pro Gustl Bauer, který nabídl dům více než 80 let, stejně jako dnes.at

Finanční potíže a plánované renovace

Posledních několik let bylo pro hostinec nic jiného než snadné. Vícenásobné bankroty a pokus znovu se objevit prostřednictvím rekonstrukcí nemohl zastavit zmenšující se popularitu. Již v roce 2013 byly počáteční známky finančních problémů a navzdory úsilí hostitele Kurta Webera, který v roce 2006 převzal žezlo, restaurace již nemohla najít jeho předchozí květinu. Po druhém bankrotu byl Gustl Bauer zrekonstruován a znovu adoptován, ale konečné ústupy bylo nyní určeno, zatímco „svatá žebra“ využívá šanci, aby se etabloval ve Vídeňské marty.